原宜蘭羅東夜市．福飽脆皮刈包進駐基隆│炸成巧克力色的國宴鴨賞脆皮刈包 已搬遷至基隆廟口附近

國內女子旅蜜絲米

誰說刈包只能包三層肉？原羅東夜市高人氣的「福飽脆皮刈包」，正式進駐基隆廟口附近仁三路四號，持續以創新在地特色口味為主題，刈包採取酥炸方式，將外皮炸成酥脆巧克力色後，包入宜蘭名物鴨賞，顛覆大眾對台灣經典傳統刈包的想像！

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一般我們熟知的傳統刈包，外皮都是白拋拋的白皮，羅東夜市內的「福飽脆皮刈包」卻以油炸為深巧克力色的外皮吸引饕客的眼球，不少來逛夜市的人都停下來排隊購買。

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共有六種豐富口味任你選，老闆推薦的是「國宴鴨賞脆皮刈包$65」，另外還有「韓式泡菜燒肉」、「日式胡麻燒肉」、「泰式酸辣燒肉」和我自己很愛的「煉乳」口味可以選擇。

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店家用油乾淨，將白拋拋的刈包下鍋油，炸至變色酥脆後起鍋，香味四溢！起鍋的刈包排排站的畫面也覺得可愛(笑)。

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櫃檯上可見一大鍋香噴噴的「燒肉」和被稱為宜蘭四寶之首，肉質看起來很棒的「鴨賞」。

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店家不斷忙進忙出製作點餐，人多的時候會稍微等一下，但老闆手腳算快，怕久可以拿著號碼牌去逛一下夜市再回來取食。

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大受歡迎獨家招牌「國宴鴨賞脆皮刈包」

從年輕老闆手上接到熱騰騰的脆皮刈包，這油炸卦包的麵皮，和傳統式刈包不同，光聞就快被自己的口水淹沒。內裡夾滿新鮮脆爽的生菜、洋蔥切片和番茄片，以及珍饌美味的「鴨賞」，這是最多客人購買的招牌口味。

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大口咬下口感富有三種層次，會先嘗到表皮的香脆、再吃到生菜鮮甜，以及鴨賞的肉香與口感。有種人生就該如此自在、享受的暢快。

外帶若不是要現吃，老闆會在上方幫忙黏好包裝，避免餡料外露，包裝起來特別可愛，好像美式漢堡。

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人氣經典「韓式泡菜燒肉脆皮刈包」

泡菜燒肉算是家喻戶曉的韓式料理，在餐廳內吃不便宜又小份，那就那份泡菜燒肉口味的刈包吧！內夾軟嫩燒肉、生菜與酸爽的韓國泡菜，搭配脆酥酥的外皮，趁熱放入口中品嚐，就是無法抵抗這種美味。

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結語

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福飽脆皮刈包 (已遷店至基隆廟口夜市仁三路附近)！這家賣創意脆皮刈包的新店，多種口味任你選。推薦如果是兩個人來，就點「鴨賞」和「燒肉」口味各一，如此便能吃到宜蘭名產鴨賞，還能吃到濃厚鮮嫩的燒肉，這樣最對胃、最滿足！

 

基隆不只廟口！在地人帶你挖掘隱藏版美食景點

基隆的美與在地美食，不僅僅在於廟口，更在於那些隱藏在巷弄裡的美食、風景和故事。從隱藏在山林間的原住民吊橋，到充滿懷舊風味的正濱漁港，再到夜深人靜時仍熱鬧非凡的深夜美食，基隆的魅力遠遠超出你的想像。

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你知道基隆居然座隱藏的原住民吊橋，能感受自然的清新空氣嗎？漫步在色彩繽紛的正濱漁港，還能品嚐著當地人最愛的姨媽的鹹粥開啟美好的一天；或是深夜裡可以享用熱騰騰的張媽媽香腸&肉串、崁仔頂碳烤三明治和姚家清魚湯，溫暖胃和心。

基隆的美食更是多樣豐富，從傳統小吃到異國風味，都能在這座城市找到。像是八斗子的春興水餃店的薄皮水餃、安一五郎的新鮮海鮮、古月香牛肉麵和老朱牛肉麵之爭、香酥阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖呼呼的鍋物料理暖鍋物與鍋の日，甚至是正濱漁港的下麵和私廚母湯、點頭麵線，市區的飽福米粉羹、華三街市場大腸蚵仔麵線、飽福米粉羹、初春冰室網美冰店，都能滿足你的味蕾。

除了這些，基隆還有許多隱藏版的在地美食：像是充滿文青氣息的基隆特色咖啡廳平安咖啡、Eddie’s cafe Et Tiramisu、風味獨特的三坑菜頭滷、造型可愛的人魚の戀鯛魚燒、口感Q彈的白磚厝肉圓、香醇濃郁的在地早餐魯平豆漿、料多實在的慶有餘麵館，以及仁愛市場美食奇軒壽司屋、林家土地公廟米粉湯和Haoshih 好實老麵饅頭專賣店。

想要來點不一樣的嗎？不妨試試看五禾菊花茶的養生飲品，或是在傳統市場裡尋覓一碗熱呼呼的信義市場邱記炒麵或暖暖麵店的麵食。

基隆，不只是一個觀光城市，更是一個充滿生活氣息的地方。這裡的美食、風景、人文，都值得你細細品味。

店家/景點資訊

  • 店家名稱：福飽脆皮刈包
  • 所在地址：20048臺灣基隆市仁愛區仁三路四號
  • 營業時間：日 一 三 四 五 六 12:00-20:00
  • 店家電話：0913 082 971
  • 評價：★★★★★
  • 備註資訊：
    遠東泡泡冰對面，已暫停營業。

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