基隆美食．阿山哥雙胞胎｜攻略道地小吃！在地飄香40年的古早味10元銅板美食

基隆有一家在地飄香 40 年的阿山哥雙胞胎發財車攤位，是基隆多數在地人從小吃到大的古早味油炸甜點。現擀現炸的雙胞胎一個只要 10 元，便宜又好吃，特色是冷熱吃各有風味，現場熱騰騰的吃口感酥脆，外帶放涼紮實有咬勁也很美味！

阿山哥雙胞胎在基隆有位在基隆信義市場郵局前的阿山哥發財車攤位，是我最常去造訪的，周末去逛菜市場就會聞香而來。

發財車圍繞著不少人群，要購買這古早味小點心雙胞胎，一個只要銅板價 10 元，單個雙胞胎的個頭相當扎實。

阿山哥的用油新鮮，由於外帶客人絡繹不絕，因此老闆不斷忙著和麵、油炸、裝袋銷售。

由一大塊特製麵糰裁切下來後，再細切成塊，最上方旋轉打個結，下鍋油炸就可以做出有嚼勁的雙胞胎。

將整型好的雙胞胎下大油鍋現炸，馬上香氣四溢，老闆以長木筷不斷翻攪，分批炸至外皮酥脆金黃。

剛起鍋的雙胞胎，油亮亮又散發香味，這麼大一顆只要10元。雙胞胎是我從小就愛吃的台灣小吃，而阿山哥是我吃過最好吃的，酥酥脆脆的外皮，內裡 Q 彈綿密，沒有油膩感。

除了單個10元的雙胞胎以外，還有迷你版的酥脆雙胞胎，一口發財蛋製作成很好入口的大小，外層感覺更加酥爽，還有白芝麻撒在上面，一吃就停不下來。

結語

基隆最廣為人知的，除了廟口美食以外，還推薦來基隆必買的阿山哥雙胞胎共有兩地點攤位，信二路郵局只營業週六和週日08:00–13:00、忠三路每天08:00–18:00都有營業，想購買建議到忠三路。雙胞胎脆皮外酥內軟，現場買現場吃，能夠享受熱呼呼的香氣撲鼻而來，一顆才十元，也算是銅板美食，吃個兩三顆就有飽足感。

基隆不只廟口！在地人帶你挖掘隱藏版美食景點

基隆的美與在地美食，不僅僅在於廟口，更在於那些隱藏在巷弄裡的美食、風景和故事。從隱藏在山林間的原住民吊橋，到充滿懷舊風味的正濱漁港，再到夜深人靜時仍熱鬧非凡的深夜美食，基隆的魅力遠遠超出你的想像。

你知道基隆居然座隱藏的原住民吊橋，能感受自然的清新空氣嗎？漫步在色彩繽紛的正濱漁港或秘境許梓桑古厝，還能品嚐著當地人最愛的姨媽的鹹粥開啟美好的一天；或是深夜裡可以享用熱騰騰的張媽媽香腸&肉串、崁仔頂碳烤三明治和姚家清魚湯，溫暖胃和心。

基隆的美食更是多樣豐富，從傳統小吃到異國風味，都能在這座城市找到。像是八斗子的春興水餃店的薄皮水餃、安一五郎的新鮮海鮮、古月香牛肉麵和老朱牛肉麵之爭、香酥阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖呼呼的鍋物料理暖鍋物與鍋の日，甚至是正濱漁港的下麵和私廚母湯、點頭麵線，市區的飽福米粉羹、華三街市場大腸蚵仔麵線、飽福米粉羹、初春冰室網美冰店，都能滿足你的味蕾。

除了這些，基隆還有許多隱藏版的美食等你發掘：像是充滿文青氣息的基隆特色咖啡廳平安咖啡、Eddie’s cafe Et Tiramisu、風味獨特的三坑菜頭滷、造型可愛的人魚の戀鯛魚燒、口感Q彈的白磚厝肉圓、香醇濃郁的在地早餐魯平豆漿、料多實在的慶有餘麵館，以及深夜食堂的常客和Haoshih 好實老麵饅頭專賣店。

想要來點不一樣的嗎？不妨試試看五禾菊花茶的養生飲品，或是在傳統市場裡尋覓一碗熱呼呼的信義市場邱記炒麵或暖暖麵店的麵食。

基隆，不只是一個觀光城市，更是一個充滿生活氣息的地方。這裡的美食、風景、人文，都值得你細細品味。

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