基隆美食.阿山哥雙胞胎|攻略道地小吃!在地飄香40年的古早味10元銅板美食

基隆有一家在地飄香 40 年的阿山哥雙胞胎發財車攤位,是基隆多數在地人從小吃到大的古早味油炸甜點。現擀現炸的雙胞胎一個只要 10 元,便宜又好吃,特色是冷熱吃各有風味,現場熱騰騰的吃口感酥脆,外帶放涼紮實有咬勁也很美味!

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阿山哥雙胞胎基隆有位在基隆信義市場郵局前的阿山哥發財車攤位,是我最常去造訪的,周末去逛菜市場就會聞香而來。

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發財車圍繞著不少人群,要購買這古早味小點心雙胞胎,一個只要銅板價 10 元,單個雙胞胎的個頭相當扎實。

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阿山哥的用油新鮮,由於外帶客人絡繹不絕,因此老闆不斷忙著和麵、油炸、裝袋銷售。

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由一大塊特製麵糰裁切下來後,再細切成塊,最上方旋轉打個結,下鍋油炸就可以做出有嚼勁的雙胞胎

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將整型好的雙胞胎下大油鍋現炸,馬上香氣四溢,老闆以長木筷不斷翻攪,分批炸至外皮酥脆金黃。

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剛起鍋的雙胞胎,油亮亮又散發香味,這麼大一顆只要10元。雙胞胎是我從小就愛吃的台灣小吃,而阿山哥是我吃過最好吃的,酥酥脆脆的外皮,內裡 Q 彈綿密,沒有油膩感。

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除了單個10元的雙胞胎以外,還有迷你版的酥脆雙胞胎,一口發財蛋製作成很好入口的大小,外層感覺更加酥爽,還有白芝麻撒在上面,一吃就停不下來。

 

結語

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基隆最廣為人知的,除了廟口美食以外,還推薦來基隆必買的阿山哥雙胞胎共有兩地點攤位,信二路郵局只營業週六和週日08:00–13:00、忠三路每天08:00–18:00都有營業,想購買建議到忠三路。雙胞胎脆皮外酥內軟,現場買現場吃,能夠享受熱呼呼的香氣撲鼻而來,一顆才十元,也算是銅板美食,吃個兩三顆就有飽足感。

來到基隆真的不要只走廟口,還有很多好吃好玩,例如少人知道的原住民吊橋姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵老朱牛肉麵阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥暖鍋物鍋の日正濱漁港的下麵與私廚母湯,美食景點走不完。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿山哥雙胞胎
  • 所在地址:臺灣基隆市仁愛區忠三路52號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 8:00-18:00
  • 店家電話:0925 555 016
  • 評價:★★★★★


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