一到夜幕低垂,曼谷中國城耀華力路,也就是俗稱的中國城 China Town,路上的霓虹燈光閃爍著,空氣中瀰漫著濃郁的香料氣息和熱鬧的叫賣聲。穿梭在熙攘的人群中,我循著號稱耀華麗路最棒的烤肉香氣,來到了一家都是老外且排著長隊的路邊攤 Moo Satay Plaengnam。
每週只營業四天,在地營業幾十年的烤攤,就位於Plaeng Nam街道的起點,與唐人街的主要道路相交,總是圍繞著一群飢腸轆轆的旅人和在地食客。店裡主要賣外賣,座位只有 2 – 3 桌左右,不習慣街邊攤位可以外帶。座位靠近街道路邊的喧囂也遮掩不住木炭的劈啪聲、油脂滴落烤網的滋滋聲、以及人們交談的歡笑聲,根本就是中國城獨特的一曲曼妙夜聲。
一串沙嗲,串起曼谷的日常
跟著排隊人潮到隊伍最後方,排隊的在地人提醒我,得先去拿號碼牌點餐,不然我就傻傻的跟著排隊了。
現場有張餐桌上面放有價目表,一串價格都是泰銖$9,店家表單有數量和對應的價格,點餐很方便,只需告知購買數量、取黃色號碼票,繞行約30-50分鐘再回來取,等拿到之後再付款即可。
我點了一份20隻的豬肉沙嗲,雖然得耐心等候近一小時,但看著攤位前熱鬧的景象,時間過得倒也快。身旁的食客三三兩兩,有邊吃邊聊的當地人,也有像我一樣慕名而來的遊客。
大家不約而同地望向炭火上滋滋作響的肉串,眼神中透露出相同的期待。店裡人很多,但是工作的女士們先生們都很開朗、熱情,他們手腳俐落,不斷穿梭,將一串串烤得金黃的豬肉串熟練地翻烤,然後遞交給顧客。
而那位烤肉師傅,更是這攤位的靈魂人物,他熟練地翻轉著肉串,每一個動作都充滿了自信。空氣中瀰漫著濃郁的炭香、花生醬的香甜和孜然的辛辣,交織成一曲令人食指大動的香氣交響曲。
耀華力路最強豬肉沙嗲串
待到熱騰騰的肉串被送到我手中,打開裝有沙嗲醬料和烤豬肉串的餐盒,口水直接要落地。
當第一口咬下豬肉沙嗲,濃郁的甜口的沙嗲醬香氣,會先在口中爆開,緊接著是炭烤得恰到好處的豬肉,肉質口感是軟嫩帶汁,混合迷人的焦香,每咬一口都能感受到炭火的炙熱。一定要搭配爽脆的洋蔥、黃瓜切塊和青辣椒,每一口都是多層次的享受。
每一串都烤得金黃誘人,散發著濃郁炭火香氣。咬一口,肉質鮮嫩多汁,花生醬的濃郁和醋醃洋蔥的清爽,到現在還很讓我想念。在這裡,每一串沙嗲都承載著曼谷的街頭故事,是當地人最愛的宵夜,也是旅人不可錯過的美食體驗。
一邊品嚐著美味的沙嗲,一邊看著眼前川流不息的人群,我彷彿融入到了這座城市的夜生活中。這小小的攤位,不僅僅是一家提供美食的地方,更是一個讓當地人與遊客相遇、交流的場所。
巷弄裡的尋味之旅
Plaengnam巷子裡,除了Moo Satay Plaengnam,還有許多隱藏著的美食寶藏。在這條狹窄的小巷裡漫步,就像是在進行一場尋寶之旅。每一家小店都充滿了個性,每一道菜肴都蘊藏著獨特的故事。
在平凡中尋找不平凡
Moo Satay Plaengnam的豬肉沙嗲,或許在眾多美食中並不起眼,但它卻深深地打動了我的味蕾。在這個快節奏的城市裡,這家小小的路邊攤,用最簡單的食材,烹調出最美味的食物,讓人們在平凡的生活中,找到一份簡單的幸福。
後記
其實2023和2024年,都去了一次 Moo Satay Plaengnam,特別是這一次曼谷之旅,還特地過來買著邊走邊吃。對了!建議大家抵達就先去點餐,然後可以先去其他地方吃吃在地美食,才不用久候。
這趟曼谷旅遊,不僅讓我品嚐到了美味的美食,更讓我感受到了這座城市的溫暖與熱情。下次再來曼谷,我一定還會再來這家小店,再次品嚐那令人難忘的豬肉沙嗲。
店家/景點資訊
- 店家名稱:Moo Satay Plaengnam
- 所在地址:10100泰國Bangkok4 Plaeng Nam Rd, Samphanthawong
- 營業時間:日 四 五 六 17:30-23:00
- 店家電話:+66 86 548 4628
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
位在Phutharet flat 乾貨市場巷內最前面。
交通資訊
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