基隆美食．春興水餃店｜尋味八斗子 80 年老店，漁港邊的精品級薄皮水餃

春興水餃店在地超過八十年，緊鄰清幽的八斗子漁港，附近有潮境公園、海博館、八斗子夜市等基隆景點，店內主打薄皮水餃、滷味、蛤仔湯和酸辣湯是招牌料理。到基隆除了基隆廟口，來基隆旅遊有更多推薦你品嘗的基隆美食。

基隆在地 80 年水餃老店

會知道春興水餃店是因為常到旁邊吃海之星海鮮熱炒，發現來了好幾次，假日門口都大排長龍，於是產生了下一次也要來探店的想法。今天因為要到基隆漁會買漁貨，春興剛好在對面，便來用餐。

春興水餃店 店內環境

店開在一棟民宅式的一樓，外觀雖不是很起眼，但直立的招牌，以及老闆在店門口以大鍋水煮水餃的香味，不難讓人找到。

店內左邊是一個雪櫃，提供各種滷菜。有牛肉、牛肚、海帶、花干、豬頭皮、小魚乾等。

靠近門口那桌，幾位店員低頭不斷的在忙著包餃子，現包的餃子讓人特別安心也感覺比較新鮮。我來的時間是下午四點多，店內陸續有不少人用餐。

春興水餃店菜單

點了一盤水餃，店員跟我說一盤最少就是 15 顆(單顆 $5 )，又點了一碗小酸辣湯 $40。

桌上擺放了各種醬料，可以依照口味自己調製一小盤沾醬。

精品等級的薄皮水餃

水餃上桌後讓我很驚奇，餃子的個頭不大，只有單一口味，一盤15個對女孩子剛剛好。

薄薄的餃子皮，包裹著滿滿的餡料，料都可以看得很清楚。

餡料吃起來和冷凍水餃很不同，肉餡鮮美包裹著韭菜，食材好新鮮，吃起來鮮味十足，有大餐廳的水準，是挺有特色的水餃，難怪假日這麼多人慕名而來。

必點推薦 台式道地酸辣湯

酸辣湯適合於任何一個季節喝，碗內滾著大片的蛋花，每一口都酸酸辣辣讓人欲罷不能，料多味美又實在，酸辣鹹香的熱湯一碗下肚，再配上水餃，保證好吃好喝！

蜜絲米點評

八斗子平價美食很推薦春興水餃店，這裡販賣的滷味、水餃、湯品，價格平實美味。尤其皮薄到餡料都看的清楚的小水餃，韭菜水餃皮薄料豐，外皮富彈性，內餡料扎實，與酸辣湯是絕配。

基隆不只廟口！在地人帶你挖掘隱藏版美食景點

基隆的美與在地美食，不僅僅在於廟口，更在於那些隱藏在巷弄裡的美食、風景和故事。從隱藏在山林間的原住民吊橋，到充滿懷舊風味的正濱漁港，再到夜深人靜時仍熱鬧非凡的深夜美食，基隆的魅力遠遠超出你的想像。

你知道基隆居然座隱藏的原住民吊橋，能感受自然的清新空氣嗎？漫步在色彩繽紛的正濱漁港，還能品嚐著當地人最愛的姨媽的鹹粥開啟美好的一天；或是深夜裡可以享用熱騰騰的張媽媽香腸&肉串、崁仔頂碳烤三明治和姚家清魚湯，溫暖胃和心。

基隆的美食更是多樣豐富，從傳統小吃到異國風味，都能在這座城市找到。像是八斗子的春興水餃店的薄皮水餃、安一五郎的新鮮海鮮、古月香牛肉麵和老朱牛肉麵之爭、香酥阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖呼呼的鍋物料理暖鍋物與鍋の日，甚至是正濱漁港的下麵和私廚母湯、點頭麵線，市區的飽福米粉羹、華三街市場大腸蚵仔麵線、飽福米粉羹、初春冰室網美冰店，都能滿足你的味蕾。

除了這些，基隆還有許多隱藏版的在地美食：像是充滿文青氣息的基隆特色咖啡廳平安咖啡、Eddie’s cafe Et Tiramisu、風味獨特的三坑菜頭滷、造型可愛的人魚の戀鯛魚燒、口感Q彈的白磚厝肉圓、香醇濃郁的在地早餐魯平豆漿、料多實在的慶有餘麵館，以及仁愛市場美食奇軒壽司屋、林家土地公廟米粉湯和Haoshih 好實老麵饅頭專賣店。

想要來點不一樣的嗎？不妨試試看五禾菊花茶的養生飲品，或是在傳統市場裡尋覓一碗熱呼呼的信義市場邱記炒麵或暖暖麵店的麵食。

基隆，不只是一個觀光城市，更是一個充滿生活氣息的地方。這裡的美食、風景、人文，都值得你細細品味。

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