說到蘆洲美食,怎能不提這家藏身於蘆洲傳統菜市場內的百年老店!在眾多蘆洲在地美食中,這間沒有店名、卻擁有復古招牌的蘆洲米苔目早餐,可說是蘆洲早點界的傳奇。每天清晨,門口總是擠滿了排隊人潮,營業時間從早到中午,卻常常因為太受歡迎而提早賣光收攤!他們家的純米米苔目Q彈有勁,搭配滷到入味的黑白切與軟嫩的油豆腐更是絕配。再淋上一點店家秘製醬料和提味的自製辣油,那股古早味簡直讓人回味無窮!這家得勝街米苔目,絕對是蘆洲早餐必吃的口袋名單,想品嚐這份連在地人都瘋狂的傳統市場美食,你可得趕個大早,親自來排隊朝聖囉!
如何前往 得勝街米苔目
店面在捷運三民高中站附近,近中山停車塔。若從永蓮寺右邊巷弄內,循著走就會找到。初次來訪再巷弄內跟鑽入迷宮一樣閒逛菜市場,看市場裡滿滿的肉品、蔬菜、水果、各類商品販售攤位,也很有意思。
得勝街米苔目是很受在地人歡迎的銅板美食早餐,很多人從小吃到大。
路經店門口就可以看到很多人在外帶排隊,店內的內用人潮也很多,時常滿座需要等待座位,不過還好翻桌速度算快,這裡吃也不怕等太久。
店內選用純米做的米苔目,形狀偏細筷子夾起來滑溜滑溜的,長度則沒有基隆米苔目長。
細款的米苔目 Q 彈滑順很有咬勁,吃起來帶著米香。湯頭以豬大骨熬煮多時,再以油蔥和芹菜末、韭菜提味,提味的韭菜味道雖然突出卻不喧賓奪主,湯頭喝起來很清甜不油膩,
油豆腐幾乎是每桌必點的小菜,有原本豆腐的軟嫩之外,多了外皮,多了香氣、口感,薑絲很敢給,配起來清爽好吃。
多樣小菜任君選點,頭骨肉是我很喜歡的黑白切,淋上店家秘製的醬料,這實實在在的好滋味太迷人。
黑白切是屬於台灣小吃之一,其中嘴邊肉是我大愛的豬肉部位,喜歡吃嘴邊肉的朋友,多半都在乎肉的口感,喜歡嫩口多汁,吃起來不柴,根本吃麵必點。
沾醬真的是黑白切的靈魂,特調的蒜蓉油膏,古早味的很獨特。另外,圖片左邊那罐紅油辣椒好好吃,沾一點可以吃到炒出來的辣香,可惜沒有單獨販售。這個真的很美味,搭配嘴邊肉軟嫩的口感,讓人回味無窮!
結語
得勝街米苔目位在是蘆洲傳統市場內,已有百年歷史,是在地鄉民的美味早點,口味不錯價位也便宜,小菜都超好吃。
店裡有分乾與湯兩種米苔目,來一碗再配上黑白切,痛快飽餐一頓百元有找,經濟又實惠的美食就在得勝街米苔目,喜歡吃米苔目的朋友可以參考看看這家百年小吃店。
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店家/景點資訊
- 店家名稱:得勝街米苔目
- 所在地址:247臺灣新北市蘆洲區得勝街111號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 07:00-14:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★
- 備註資訊:
近捷運三民高中站
交通資訊
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