蘆洲廟口夜市(得勝街夜市)有間近百年的米苔目，路過門口永遠都是排隊的人潮，內用也常常滿座，時常接近中午米苔目就賣光了。店內除了好吃的米苔目，黑白切與油豆腐也是這裡的招牌，店家特製的醬汁和辣油，更是店內的特色重點，想吃到這樣的美味可要親自來品嘗。

得勝街米苔目是很受在地人歡迎的銅板美食，位在捷運三民高中站附近，近中山停車塔。若從永蓮寺右邊巷弄內，循著走就會找到。是說招牌也是超復古的啊！

路經店門口就可以看到很多人在外帶排隊，店內的內用人潮也很多，時常滿座需要等待座位，不過還好翻桌速度算快，這裡吃也不怕等太久。

主食米苔目搭配各式黑白切，多樣小菜可以自選。

店內選用的跟基隆的米苔目不一樣，是偏細的米苔目，夾起來滑溜滑溜的，長度也沒有基隆的長。

終於上菜了！細款的米苔目吃起來Q彈，很有咬勁。湯頭以豬大骨熬煮多時，再以油蔥和芹菜末、韭菜提味，濃郁的樸實味喝起來很清甜，不油膩。

油豆腐幾乎是每桌必點的小菜，有原本豆腐的軟嫩之外，多了外皮，多了香氣、口感，薑絲很敢給，配起來清爽好吃。

多樣小菜任君選點，頭骨肉是我很喜歡的黑白切，淋上特調的醬汁，這實實在在的好滋味太迷人。

黑白切是屬於台灣小吃之一，其中嘴邊肉是我大愛的豬肉部位，喜歡吃嘴邊肉的朋友，多半都在乎肉的口感，喜歡嫩口多汁，吃起來不柴，根本吃麵必點。

沾醬也是黑白切的靈魂，店家特調的蒜蓉油膏，古早味的很獨特。另外，圖片左邊那罐紅油辣椒好好吃，沾一點可以吃到炒出來的辣香，可惜沒有單獨販售。這個真的很美味，搭配嘴邊肉軟嫩的口感，讓人回味無窮！

蜜絲米點評

蘆洲最古早的街市，現為著名夜市，已有百年歷史，附近的得勝街經營近百年的米苔目口味真的不錯，價位也便宜，尤其小菜都超好吃。店裡有分乾與湯兩種米苔目，來一碗再配上黑白切，痛快飽餐一頓百元有找，經濟又實惠的美食就在得勝街米苔目，喜歡吃米苔目的朋友可以參考看看這家百年小吃店。

INFO
蘆洲米苔目
地址：新北市蘆洲區得勝街111號(近捷運三民高中站)
時間：07:00~14:00 (週一公休)