基隆美食「基隆帶筋肉羹」又被稱為「飽福米粉羹」,同時擁有兩個店稱的轉角小店家,鄰近仁愛國小,招牌餐點是「帶筋肉羹湯」,還有在地人強推 YouTuber 都來拍的「宇宙大燒賣」、「米粉羹與肉羹麵」,和秘製「飽福激辛辣椒醬」,加上店家倍感親切,口味又是道地基隆小吃,好感直接再提升一個檔次。
MENU 菜單
店內主要販售招牌帶筋肉羹,可配王子麵、麵、米粉、冬粉、粿仔或是白飯。另外還有乾麵、燙青菜、燒賣和不在木製掛牌上的隱藏版米粉羹。若不是在地朋友指引,路過還真不知道這裡有賣美味的米粉羹,能當作基隆早午餐推薦。
可愛生動的小店環境
店面位在轉角口,空間不大內用只有四桌座位,開放式的用餐空間,由於店主非常愛乾淨,故整潔度極高,女子們可以安心舒適的在此內用。牆面上掛了許多小相框,是之前店家推出的大胃王挑戰,多位 YouTuber 的親筆簽名,像是吃貨豪豪、黑哲教練、傑克開吃、小慧就愛吃等等,都特別來拍片挑戰過。
飽福米粉羹 基隆早餐推薦
過去曾在宜蘭和花蓮吃過很喜歡的米粉羹,之後就愛上這道小吃,經由基隆在地朋友向我推薦,才知道基隆就有頗負盛名的飽福米粉羹!說是基隆特有的米粉羹小吃,想要吃一碗熱騰騰的米粉羹,再也不用跑遠到外縣市了。
大碗公的米粉羹送上桌就飄著香氣,仔細看配料出乎意料的豐富,有招牌帶筋肉羹、甜不辣切塊、香菜,還撒上了白胡椒粉提香,各種配料口感在口中交織,湯頭濃郁甘美,芡汁不重偏向清湯感,份量也很讓人滿意,這個大碗公才賣$60,真的超值呀!
YouTuber指定挑戰的宇宙大燒賣
基隆販售燒賣的店家非常多,一般我不特別點來吃,但是這家燒賣用料實在,入口吃的到豐富的魚漿鮮甜,口感也非常紮實,包裹燒賣的外皮薄度適中,不會太厚吃起來有麵衣感,裡面包裹著肉餡混魚漿,完美比例的調配製作。巨大燒賣真的好好吃,越吃越香,一般兩三顆女生們就會有飽足感。
招牌現做豬胛心肉肉羹
精心選用以帶筋胛心肉為食材來製作好吃肉羹,雖然胛心肉需要處理掉較難咬的筋,但這一切只為了讓客人吃到的口感更好,當日在店內直接手工現做,新鮮就是美味的保證。品嘗心得是肉羹調味好吃,一口咬下吃的到扎實的肉塊,肉質口感 Q 彈有嚼勁,這麼好吃難怪是鎮店招牌。
美食老饕搶購的激辛辣椒醬
美味的店家秘製辣椒醬,費時製作只賣一罐$150,當作小伴手禮送給愛吃辣椒的朋友,也獲得極度好評。飽福出品的激辛辣椒醬有時有特價,請自行洽詢店家購買喔!
結語
基隆帶筋肉羹也叫飽福米粉羹,有種一人來用餐也自在愜意的氛圍。菜單上都是正統的台灣小吃,也有平時嘴饞買來當點心的宇宙大燒賣,米粉羹本身的味道深度非常好,所有餐點都是在地人推薦的美食口味,據說許多在仁愛國小的學子們,也都是這裏長年忠實粉絲。
對了!基隆美食真的不要只走廟口,還有少人知道的原住民吊橋和姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店、安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵、老朱牛肉麵、阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖鍋物、鍋の日和正濱漁港的下麵與私廚母湯,美食吃不完,快來基隆玩。
下次有機會你一定要來嚐嚐這道地的基隆美食唷!(笑)
店家/景點資訊
- 店家名稱:飽福米粉羹
- 所在地址:200臺灣基隆市仁愛區仁二路168號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 06:00-13:30
- 店家電話:0955 875 527
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
基隆帶筋肉羹同一間店家。
交通資訊
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