基隆早餐系列｜基隆安樂市場林家土地公廟米粉湯，賣了快半世紀的在地人氣老店

只要是老基隆，都知道來逛安樂市場一定要到林家土地公廟米粉湯開胃。原址在土地公廟前空地的人氣米粉湯攤位，已搬遷至旁邊室內店面，米苔目與米粉湯都是首選，店頭更擺滿各式黑白切，淋上特製基隆辣椒醬及醬油膏，這市場小吃的滋味真是一級棒！

在地老店原址

老店在地數十載，原本位在福德正神廟前，後搬遷至旁邊的店面，饕客也獲得更大的用餐空間。

老店新設店面

就在原址旁邊沒幾步路，新店面好找又寬敞，座位區也比以前多。由於開業在市場，一早就有非常多饕客，前來享用熱呼呼的好吃米苔目、米粉湯。

店家營業時間起，就時常忙碌的手沒有停過，客人也絡繹不絕的上門，就為了要吃一碗溫暖的米粉湯。

 

店內環境

 

澎派的黑白切

吃麵就是要來盤澎派的黑白切，品項豐富，有基隆圓形和長條形的甜不辣、吉古拉、大腸、大腸頭、生腸、豬皮、嘴邊肉、三層肉等等。

 

店家的秘製醬料

這裡是被我稱為吃麵醬料的寶台，店家特製辣椒醬、醬油膏，配上黑白切好好吃！

店家佛心提供酸菜吃到飽，喜歡可以多加點酸菜配麵。

 

香噴油蔥與韭菜的米粉湯

我點的米粉湯與嘴邊肉、軟豬皮上桌囉！初嚐這米粉湯，常驚奇這看起來清單的熬煮湯頭的米粉湯，竟然有如此奧妙的好滋味。上桌前再撒上油蔥和韭菜提味，超級開胃。

價格：米粉湯/米苔目大碗$45、豬皮一份$20、嘴邊肉一份$50
陽春麵小碗$30、中碗$45、大碗$60

以前住在天母，奶奶常帶我去士林菜市場尾吃米粉湯，就常點豬皮，因此養成黑白切都會點軟豬皮的習慣。店家把豬皮處理得很乾淨且無油，沾醬吃起來很棒！

嘴邊肉也是必點，基隆許多在地人，也都喜歡黑白切點頭骨肉或豬眼睛，也都是我的愛。這一頓好吃的古早味，可以飽到下午沒問題。

 

蜜絲米點評

在地人都知道安樂市場土地公廟米粉湯一早就熱賣排隊的盛況，這家賣了42年以上的人氣市場小吃，不只米粉湯美味，乾米苔目也很好吃，淋上辣椒醬及醬油膏再撒些楜椒味道更棒，喜愛古早味的人可不能錯過！

 

基隆不只廟口！在地人帶你挖掘隱藏版美食景點

基隆的美與在地美食，不僅僅在於廟口，更在於那些隱藏在巷弄裡的美食、風景和故事。從隱藏在山林間的原住民吊橋，到充滿懷舊風味的正濱漁港，再到夜深人靜時仍熱鬧非凡的深夜美食，基隆的魅力遠遠超出你的想像。

你知道基隆居然座隱藏的原住民吊橋，能感受自然的清新空氣嗎？漫步在色彩繽紛的正濱漁港，還能品嚐著當地人最愛的姨媽的鹹粥開啟美好的一天；或是深夜裡可以享用熱騰騰的張媽媽香腸&肉串、崁仔頂碳烤三明治和姚家清魚湯，溫暖胃和心。

基隆的美食更是多樣豐富，從傳統小吃到異國風味，都能在這座城市找到。像是八斗子的春興水餃店的薄皮水餃、安一五郎的新鮮海鮮、古月香牛肉麵和老朱牛肉麵之爭、香酥阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖呼呼的鍋物料理暖鍋物與鍋の日，甚至是正濱漁港的下麵和私廚母湯、點頭麵線，市區的飽福米粉羹、華三街市場大腸蚵仔麵線、飽福米粉羹、初春冰室網美冰店，都能滿足你的味蕾。

除了這些，基隆還有許多隱藏版的在地美食：像是充滿文青氣息的基隆特色咖啡廳平安咖啡、Eddie’s cafe Et Tiramisu、風味獨特的三坑菜頭滷、造型可愛的人魚の戀鯛魚燒、口感Q彈的白磚厝肉圓、香醇濃郁的在地早餐魯平豆漿、料多實在的慶有餘麵館，以及仁愛市場美食奇軒壽司屋、林家土地公廟米粉湯和Haoshih 好實老麵饅頭專賣店。

想要來點不一樣的嗎？不妨試試看五禾菊花茶的養生飲品，或是在傳統市場裡尋覓一碗熱呼呼的信義市場邱記炒麵或暖暖麵店的麵食。

基隆，不只是一個觀光城市，更是一個充滿生活氣息的地方。這裡的美食、風景、人文，都值得你細細品味。

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