基隆正濱漁港美食.點頭麵線│西餐廚師開的「山珍加海味」台灣小吃 油飯、臭豆腐、蚵仔麵線全推薦!

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最熱門 IG 打卡新景點基隆正濱漁港,不只有彩色屋,附近還有許多美食。其中低調到內行人才知道的點頭麵線,在正濱漁港附近有極高的評價,人氣相當高,還被譽為正濱港邊上的小台灣。

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「點頭麵線」店面裡,還有家「豪記脆皮臭豆腐」,是擁有品牌西餐主廚經驗的兩兄弟共同組成開設。之前曾開設義大利麵餐館在基隆新豐街,因熱愛台灣美食跟文化,便一起開了這間餐廳,想讓更多人以平價品嘗小吃的美味。

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店內座位寬敞不擁擠,販賣脆皮臭豆腐、麵線、燒賣、湯品等等,其中好吃不過份軟糯的油飯,更是晚來吃不到 (聽說都被外帶包光了,我就沒吃到啦!)。

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兩兄弟生於漁民家族,對料理有極深的興趣,因為從小自家吃的都是基隆在地的紮實好料,這樣的享受也想做在提供給客人的料理上,因此除了販售的燒賣外,大多數都是自己現做,連新鮮的私房辣椒醬,也是親自手工製作,吃起來超過癮!

 

一碗吃盡「山珍海味」的大腸蚵仔麵線

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大腸麵線是台灣代表小食之一,一碗可以吃到山海風味。山珍來自滷製大腸,海味則來自新鮮肥美的東港鮮蚵。綿密入味的麵線就是採用「山珍海味」來配料,小小一碗卻這麼豐富,份量海派又美味。

濃厚的麵線細細品嚐很有風味,蚵仔新鮮又大個兒,大腸則是滷到軟嫩入味,搭配香菜再加點烏醋與自製辣椒,這美味富含層次,真是香辣帶勁,讓人一口接一口。

 

酥炸脆皮臭豆腐

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臭豆腐是台灣傳統的小吃,口味每家不同,個人喜好當然大相逕庭,但我特愛炸得酥脆的方塊臭豆腐,外皮爽脆,一口咬下卻會噴汁。

上桌時臭豆腐中央已挖了一個小洞,放有大蒜與醬油,盤上一小堆的店家自製泡菜,口感很清脆,很適合搭著臭豆腐吃。別看這豆腐炸得酥脆,內裡卻還是軟軟嫩嫩的,足顯炸功一流!

 

真正好喝的紅茶飲品

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鮮檸檬紅茶堅持嚴選好茶葉,才能保持紅茶的水準,茶韻濃厚但一點也不苦澀。檸檬也是九如檸檬鮮榨,搭配紅茶能徹底品嘗到檸檬清新香甜的口感,喝一口瞬間來勁。

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點頭紅茶就是古早味紅茶,老闆每日自煮,堅持老茶葉與傳統冰紅茶作法,還加了麥茶調味,喝的到茶香還不死甜,好喜歡這杯,呼嚕嚕的一下就喝空空。有來的話請務必點這兩種紅茶,是記憶中懷念的古早味紅茶!

 

蜜絲米點評

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麵線和臭豆腐是台灣必吃美食,配上好喜歡的古早味紅茶,就是使人感覺人生幸福的一餐。這次來剛好油飯都沒了,因此沒有品嘗到傳說好好食的油飯,但有吃到好吃的基隆燒賣,燒賣獨特在加魚漿,是其他城市沒有的。

若你們有到正濱漁港想嚐點小食,可以到吃了會點頭讚好的「點頭麵線」來,保證內行的您吃了會跟著點頭賞讚!

來到基隆真的不要只走廟口,還有很多好吃好玩,例如少人知道的原住民吊橋姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵老朱牛肉麵阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥暖鍋物鍋の日正濱漁港的下麵與私廚母湯,美食景點走不完。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:點頭麵線
  • 所在地址:臺灣基隆市中正區中正路581號
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話: 0973 358 830


交通資訊

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