基隆正濱漁港美食．點頭麵線│西餐廚師開的「山珍加海味」台灣小吃 油飯、臭豆腐、蚵仔麵線全推薦！

國內女子旅蜜絲米
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最熱門 IG 打卡新景點基隆正濱漁港，不只有彩色屋，附近還有許多美食。其中低調到內行人才知道的點頭麵線，在正濱漁港附近有極高的評價，人氣相當高，還被譽為正濱港邊上的小台灣。

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「點頭麵線」店面裡，還有家「豪記脆皮臭豆腐」，是擁有品牌西餐主廚經驗的兩兄弟共同組成開設。之前曾開設義大利麵餐館在基隆新豐街，因熱愛台灣美食跟文化，便一起開了這間餐廳，想讓更多人以平價品嘗小吃的美味。

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店內座位寬敞不擁擠，販賣脆皮臭豆腐、麵線、燒賣、湯品等等，其中好吃不過份軟糯的油飯，更是晚來吃不到 (聽說都被外帶包光了，我就沒吃到啦！)。

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兩兄弟生於漁民家族，對料理有極深的興趣，因為從小自家吃的都是基隆在地的紮實好料，這樣的享受也想做在提供給客人的料理上，因此除了販售的燒賣外，大多數都是自己現做，連新鮮的私房辣椒醬，也是親自手工製作，吃起來超過癮！

 

一碗吃盡「山珍海味」的大腸蚵仔麵線

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大腸麵線是台灣代表小食之一，一碗可以吃到山海風味。山珍來自滷製大腸，海味則來自新鮮肥美的東港鮮蚵。綿密入味的麵線就是採用「山珍海味」來配料，小小一碗卻這麼豐富，份量海派又美味。

濃厚的麵線細細品嚐很有風味，蚵仔新鮮又大個兒，大腸則是滷到軟嫩入味，搭配香菜再加點烏醋與自製辣椒，這美味富含層次，真是香辣帶勁，讓人一口接一口。

 

酥炸脆皮臭豆腐

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臭豆腐是台灣傳統的小吃，口味每家不同，個人喜好當然大相逕庭，但我特愛炸得酥脆的方塊臭豆腐，外皮爽脆，一口咬下卻會噴汁。

上桌時臭豆腐中央已挖了一個小洞，放有大蒜與醬油，盤上一小堆的店家自製泡菜，口感很清脆，很適合搭著臭豆腐吃。別看這豆腐炸得酥脆，內裡卻還是軟軟嫩嫩的，足顯炸功一流！

 

真正好喝的紅茶飲品

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鮮檸檬紅茶堅持嚴選好茶葉，才能保持紅茶的水準，茶韻濃厚但一點也不苦澀。檸檬也是九如檸檬鮮榨，搭配紅茶能徹底品嘗到檸檬清新香甜的口感，喝一口瞬間來勁。

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點頭紅茶就是古早味紅茶，老闆每日自煮，堅持老茶葉與傳統冰紅茶作法，還加了麥茶調味，喝的到茶香還不死甜，好喜歡這杯，呼嚕嚕的一下就喝空空。有來的話請務必點這兩種紅茶，是記憶中懷念的古早味紅茶！

 

蜜絲米點評

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麵線和臭豆腐是台灣必吃美食，配上好喜歡的古早味紅茶，就是使人感覺人生幸福的一餐。這次來剛好油飯都沒了，因此沒有品嘗到傳說好好食的油飯，但有吃到好吃的基隆燒賣，燒賣獨特在加魚漿，是其他城市沒有的。

若你們有到正濱漁港想嚐點小食，可以到吃了會點頭讚好的「點頭麵線」來，保證內行的您吃了會跟著點頭賞讚！

來到基隆真的不要只走廟口，還有很多好吃好玩，例如少人知道的原住民吊橋和姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店、安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵、老朱牛肉麵、阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖鍋物、鍋の日和正濱漁港的下麵與私廚母湯，美食景點走不完。

店家/景點資訊

  • 店家名稱：點頭麵線
  • 所在地址：臺灣基隆市中正區中正路581號
  • 營業時間：日 一 二 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話： 0973 358 830

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