基隆美食．老饕秘密美食店家抖出｜藏不住了！饕客都偷偷吃這家，碧砂漁港「慶有餘麵館」，風味獨到一吃上癮

基隆蜜絲米

老饕不想公開的拍手叫絕秘密基隆美食在這裡！許多人到基隆旅遊都只往基隆廟口跑，殊不知基隆美味珍饌餐廳店家，遍佈全基隆各區。本篇要抖出尚未被任何詳細介紹，位在海洋大學附近、八斗子碧砂漁港對面的「慶有餘麵館」，低調開業一年多，是老饕食客都知道，但不想給你知道的秘密基地。

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海港邊的低調麵館慶有餘

面對馬路沒有明顯的正面大招牌，如果不是熟門熟路或曾經造訪，還真的不是很好找，我也是意外路過才吃到，之後又來許多次，才發現這家由台北來的店家，其實人氣強強滾，每逢用餐時段或假日，排隊等候是稀鬆平常，採用新鮮食材的功夫料理，是老饕不想公開的私房寶點。

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慶有餘交通與停車資訊

① 開車或騎車是較為方便的選項，車可停在免費的「公共停車場」，從漁品軒海鮮餐廳旁進入即是。

② 搭乘基隆市公車 103、104 號於「北寧路（988餐廳）站」下車，或搭乘 T99 濱海奇基線於「八斗子漁港（碧砂泊區）站」下車。

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慶有餘店內環境

乾淨明亮沒有過度裝潢，卻讓人感覺簡單高雅，入口左手邊就是櫃台，內用在此拿取菜單和筆，櫃檯後方是最吸引我的小菜料理擺放區。空間擺設了七張不同形狀大小的餐桌，桌與桌之間距離恰好，整體空間舒適得宜。

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慶有餘菜單/價格

「慶有餘麵館」專賣水餃、湯餃、四川擔擔麵、紅油抄手，乾麵和小菜，也販售冷凍水餃。慶有餘主要以麵食為主，飯類只有單一的排骨蛋炒飯。它的乾麵和基隆乾麵以豆芽菜、油蔥、豬油加醬油膏去調味的不同，各有千秋，已經吃過好幾次的本人，很喜歡它的乾麵，點碗乾麵、牛肉青菜蛋花湯和小菜，就是飽足又滿足的最佳組合。

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佈告欄內以粉筆書寫著小菜項目，推薦一定要點慶有餘的小菜，很強超對味，每樣都像是厲害的功夫菜，在櫃檯承裝著，等到客人點餐才另外裝成小盤上桌。其中很推薦「炒臭豆腐」、「醬燒茄子」和「花生拌片肚」，若想喝冰飲也有，在冰箱內自取，吃完再一起結帳即可。

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饕客的經典清單

① 擔擔麵 $60

「擔擔麵」和「炒臭豆腐」，是我一吃「慶有餘麵館」就秒被圈粉的原因。擔擔麵是著名的成都小吃，白麵條細滑，佐以秘製麻辣紅油拌食，味中有味，上桌前撒上碎花生、花生粉及青蔥，吃起來鹹鮮微辣，香氣撲鼻十分入味，看起來簡單，吃起來卻過癮。

如果想更辣，加一些辣椒，香氣又會被重新撞擊，帶到另一個新層次。

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② 炸醬麵 $50

煮熟的滑溜白麵條，淋上店家炒製的樸實香味炸醬，再加入清爽小黃瓜絲，醬汁、配料美味比例恰好，混合拌勻後，炸醬的醬料會巴在白麵條上，入口炸醬麵鹹香夠味，一吃就此迷上，覺得它拿來拌麵拌飯都會好吃！

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③ 排骨蛋炒飯 $95

想吃飽的歡迎來盤厲害炒飯功夫的「排骨蛋炒飯」。炸排骨的炸皮不是一般麵衣包裹，扎實排骨肉外是油炸後口感酥爽的麵包粉，炒飯呈現粒粒分明的口感，不油不膩，濃濃蛋香、蔥香十足好吃，走過路過都會被香到，口味偏清爽健康無負擔。

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④ 牛肉麵加餛飩 $150

餛飩是額外加點，薄皮裡的內餡是扎實的鮮豬肉塊，肉味香甜。大塊牛肉滑嫩入口即化開，軟嫩不柴，湯頭清爽完全不油膩，入口回甘還帶有獨特香氣，喜歡牛肉麵可以點它看看。

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⑤ 青菜蛋花牛肉湯 $40

乾麵配搭必備！給料豐富湯又好喝，沒甚麼贅言，點乾麵的一定要連湯一起點一套，這樣就對了！

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經典必看小菜指南

小菜都像餐廳等級的料理，道道都是老闆的功夫菜，不管是要吃麵或吃炒飯配搭都很適合，每一款都好吃開胃，是我心目中一等一的厲害，每次都要點好幾樣才滿足，常常麵都還沒上桌就快被我掃盤。

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① 炒臭豆腐 $50
晚來吃無必點小菜

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② 花生拌片肚 $70
花生與牛肚的絕妙美味

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③ 涼拌黃瓜 $45
脆口開胃好清爽

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④ 涼拌豆芽 $50
鹹香有味風味獨到

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⑤ 油悶烤麩 $50
清香滋味好過癮

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⑥ 醬燒茄子 $45
開飯經典超涮嘴

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⑦ 宮保皮蛋 $50
香辣滋味好開胃

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蜜絲米點評

以上介紹，希望你們都不要來搶！不然我怕以後要等更久了啦！

 

基隆不只廟口！在地人帶你挖掘隱藏版美食景點

基隆的美與在地美食，不僅僅在於廟口，更在於那些隱藏在巷弄裡的美食、風景和故事。從隱藏在山林間的原住民吊橋，到充滿懷舊風味的正濱漁港，再到夜深人靜時仍熱鬧非凡的深夜美食，基隆的魅力遠遠超出你的想像。

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你知道基隆居然座隱藏的原住民吊橋，能感受自然的清新空氣嗎？漫步在色彩繽紛的正濱漁港，還能品嚐著當地人最愛的姨媽的鹹粥開啟美好的一天；或是深夜裡可以享用熱騰騰的張媽媽香腸&肉串、崁仔頂碳烤三明治和姚家清魚湯，溫暖胃和心。

基隆的美食更是多樣豐富，從傳統小吃到異國風味，都能在這座城市找到。像是八斗子的春興水餃店的薄皮水餃、安一五郎的新鮮海鮮、古月香牛肉麵和老朱牛肉麵之爭、香酥阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖呼呼的鍋物料理暖鍋物與鍋の日，甚至是正濱漁港的下麵和私廚母湯、點頭麵線，市區的飽福米粉羹、華三街市場大腸蚵仔麵線、飽福米粉羹、初春冰室網美冰店，都能滿足你的味蕾。

除了這些，基隆還有許多隱藏版的美食等你發掘：像是充滿文青氣息的基隆特色咖啡廳平安咖啡、風味獨特的三坑菜頭滷、造型可愛的人魚の戀鯛魚燒、口感Q彈的白磚厝肉圓、香醇濃郁的在地早餐魯平豆漿、料多實在的慶有餘麵館，以及深夜食堂的常客和Haoshih 好實老麵饅頭專賣店。

想要來點不一樣的嗎？不妨試試看五禾菊花茶的養生飲品，或是在傳統市場裡尋覓一碗熱呼呼的信義市場邱記炒麵或暖暖麵店的麵食。

基隆，不只是一個觀光城市，更是一個充滿生活氣息的地方。這裡的美食、風景、人文，都值得你細細品味。

 

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱：慶有餘麵館
  • 所在地址：202臺灣基隆市中正區北寧路244號
  • 營業時間：日 三 四 五 六 11:30-20:30
  • 店家電話：02 2469 0338
  • 評價：★★★★★

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