基隆八斗子美食.佃煮秋刀魚餐|調和市場的白飯殺手 佃煮化骨秋刀魚甘甜好下飯

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燉到連骨頭都能吃的秋刀魚佃煮,是八斗子媽媽們都會的家常料理,現在這樣的美味,不需自己下廚,在八斗子調和市場內也吃的到了。週末旅遊北海岸海科館潮境公園忘憂谷 101 高地,或是到深澳鐵道自行車玩樂、正濱漁港拍美照,很推薦過來嚐嚐這在地美食。

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要了解一個地區的傳統在地美食,就一定要往市場裡面找!十月初才全新開幕的秋刀魚餐攤位,在調和市場最熱鬧八斗子天橋下粿仔湯正對面,非常醒目好找。

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店家主要販售兩樣主食餐,分別是佃煮秋刀魚餐(可選飯或麵)和自製黑胡椒肉炒飯,價格都是 100 元。除此之外還販售自家以鯊魚和旗魚肉製作的高品質純海魚甜不辣,一斤 200 元。

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老闆娘特別跟我介紹他們家的純海魚甜不辣,不是用一般使用的雜菜魚,而是使用鯊魚和旗魚,不含任何人工添加物保留食材原有風味。

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雖然是賣魚料理,但店家整體環境乾淨整潔,竟然沒有任何腥臭味。點了一份佃煮秋刀魚餐外帶回家,為了維護餐點品質,餐點現場新鮮現做。餐點配菜為現煮水蔬、鮮煎嫩蛋,配上兩條純海魚甜不辣。

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外帶便當店家還會暖心附贈一碗用大骨熬製的蘿蔔湯給客人唷!

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這道佃煮秋刀魚可以算是八斗子媽媽們的下飯法寶之一,闆娘添加大量蔬果、洋蔥,秋刀魚小心剔刺後,大鍋費時熬煮八小時後,才成就這鹹甜鹹甜的美好味道,還帶有濃濃的日本風味。

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佃煮秋刀魚推出後,因為太受歡迎了,店家也有提供單品餐盒販售,單買一份 $60,4 份優惠 $220。

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買回家可冷藏 3 天。不管是冰冰的吃還是熱熱吃,都好美味耶!

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昨晚宵夜就夾了半尾佃煮秋刀魚,配上小泡麵,整個夜晚都豪華了起來,感覺秋刀魚當配菜也會很下酒!

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結語

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到鄰近的八斗子景點旅遊漫步健走,是很好的休閒旅遊規劃,也推薦到八斗子傳統市場「調和市場」找傳統美食,體驗一下基隆山海城市在地料理的魅力。

推薦這家新開的秋刀魚餐小店給來玩的朋友,秋刀魚佃煮味道鮮美,連魚刺都化骨軟綿,還超.下.飯!不管當晚餐、稀飯早餐配菜或下酒菜都很讚。若來八斗子玩,要記得順道來一趟充滿新鮮海味的市場巡禮,吃這美味的佃煮秋刀魚餐!

來到基隆真的不要只走廟口,還有很多好吃好玩,例如少人知道的原住民吊橋姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵老朱牛肉麵阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥暖鍋物鍋の日正濱漁港的下麵與私廚母湯,美食景點走不完。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:佃煮秋刀魚
  • 所在地址:202臺灣基隆市中正區調 和 街3號
  • 營業時間:日 一 二 四 五 六 11:00-20:30
  • 店家電話:0970 318 172
  • 評價:★★★★


交通資訊

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