基隆宵夜系列|基隆深夜限定排隊美食「美食張媽媽香腸&肉串」,每日只賣三小時,海港在地的傳奇人氣烤物攤

快來追蹤我 ♥(´∀` )人

深夜 10 點其他店家早已刷拉刷拉的拉上鐵門閉店,基隆孝三路郵局前的張媽媽香腸&肉串,才剛擺好攤車準備營業,每天只賣三小時的烤香腸和包蔥肉串,是排隊也不一定買的到的深夜美食,半夜覓食還得靠好運氣才能買到!

基隆宵夜,基隆小吃,基隆必吃,基隆景點,基隆深夜美食,基隆美食

張媽媽香腸&肉串是一家堅持傳統做法的店家,烤香腸和蔥肉串張媽媽全都堅持當天以新鮮食材現醃現做,店才剛開現場就有許多老客人等著了。

基隆宵夜,基隆小吃,基隆必吃,基隆景點,基隆深夜美食,基隆美食

小小的香腸攤車上方,掛滿鮮製香腸,使用傳統木炭燒烤的爐面,則鋪滿香腸和蔥肉串,準備提供給飢腸轆轆的食客。

基隆宵夜,基隆小吃,基隆必吃,基隆景點,基隆深夜美食,基隆美食

爐台上只見張媽媽不斷用筷子快速的翻烤肉片,使熱量均勻傳遞,並重複塗抹上醬汁。看起來毫不起眼的小攤,數年來服務眾多不寐的基隆人和在海港週邊工作的勞工朋友。

基隆宵夜,基隆小吃,基隆必吃,基隆景點,基隆深夜美食,基隆美食

在一旁等待的時間,就是嗅覺與視覺的雙重享受。快要烤好的香腸,會先用剪刀微微剪開,熱呼呼的肉汁會從香腸裡爆出來哩!

基隆宵夜,基隆小吃,基隆必吃,基隆景點,基隆深夜美食,基隆美食

這不起眼的小攤車,老闆的燒烤功夫卻傑出,小火慢烤,燒烤醬襯托著食材,香腸和肉片的香氣都被烤出來,吃起來鮮嫩多汁一點也不會柴。

基隆宵夜,基隆小吃,基隆必吃,基隆景點,基隆深夜美食,基隆美食

香氣逼人的燒烤包蔥肉串,肉捲裡面的綠蔥水份都還保留著,一口咬下會先吃到烤肉香與外層美味的醬汁,下一秒香蔥的鮮味就會整個在嘴巴裡鮮活開來,蠻有解膩的作用。

基隆宵夜,基隆小吃,基隆必吃,基隆景點,基隆深夜美食,基隆美食

張媽媽香腸&肉串是基隆深夜限定的傳奇人氣燒烤老攤,每日只營業三小時,卻常常面臨被客人掃攤的盛況。這裡提供一個小撇步,想吃可以提前一日打電話預訂。深夜外帶這兩樣基隆小名物回家配點啤酒,能大滿足的一次填飽心和胃唷!(笑)

來到基隆真的不要只走廟口,還有很多好吃好玩,例如少人知道的原住民吊橋姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵老朱牛肉麵阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥暖鍋物鍋の日正濱漁港的下麵與私廚母湯,美食景點走不完。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:張媽媽香腸&肉串
  • 所在地址:臺灣基隆市仁愛區孝三路62號
  • 營業時間:一 三 四 五 六 23:30-01:00
  • 店家電話:0912 571 292
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    晚上10:30數量有限賣完為止。


交通資訊

快來追蹤我 ♥(´∀` )人

延伸閱讀