基隆早餐系列|基隆正濱漁港美食「姨媽的鹹粥」,帶你探店漁夫日常裡的秘密銅板小吃,50年老店小魚乾鹹粥只要15元,多樣炸物超涮嘴!

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基隆正濱漁港除了繽紛的彩虹屋景點,週邊也有多樣美食小吃,之前介紹過點頭麵線,本次推薦 50 年老店「姨媽的鹹粥」,一碗只要 $15,日常裡漁夫與港邊工人,一早就著這碗熱騰騰的鹹粥或配炸魚片、炸紅燒肉,充飽一日的精神支撐,一起吃完再出門繼續分別的工作。

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正濱漁港

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西元 1934 年由日本人據台時建造,當時是台灣第一大漁貨商港,更是北台灣最重要的遠洋漁業。如今來到這裡,可以看到港邊的本地人,每天大清早就開始勞作。卻沒有絲毫為生計所迫的樣子。安居樂業,不是一般的境界。

 

怎麼去

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姨媽的鹹粥位在正濱漁港附近的巷弄內,巷口是「東方美漢堡」,從這巷子進入,鹹粥攤就在左手邊第一條遇到的巷子轉入即見。

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店門口其實沒有任何「姨媽的鹹粥」字樣,但看到紅色帆布上寫著「鹹粥15元」,就知道該店到啦!

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採無菜單點餐

店內沒有提供菜單,老闆娘說五十幾年來賣的都是熟客,大家都知道來了有哪幾樣菜要點甚麼,因此如果你是來探店,建議你融入在地人(笑),直接參考攤桌上的菜色,把想吃的炸物和鹹粥直接點起來。

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「你要一碗粥?溫一點還是熱一點」男老闆問。

原來餐攤上先盛起來放在一邊的碗碗粥,是因為要給怕太燙口的客人多一個溫粥的選擇,這樣充滿人情味的款待小方式,讓我心裡喜歡極了。

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我的活力早餐 – 小魚乾鹹粥

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點了碗鹹粥、炸紅糟肉、炸豆腐後,坐下來等吃。餐點送上桌時,突然有種被暖到的感受。這樣台式的早餐吃法,很像家中餐桌的暖光裏,奶奶為你端出來的食物,氤氳的熱氣。

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在港邊的鹹粥就是要充滿大海的能量!就著地利之便,能取得最新鮮的小魚乾,堅持鹹粥的品質,用大鍋加入甘甜高麗菜熬煮生米。這鍋好滋味,每日早上和來客共享暖呼呼、飽噗噗。

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傳承 50 年的新鮮海味鹹粥,讓正濱漁港有了標誌性的「家的滋味」,並以真實的味覺感受來記住早晨中古早味的幸福滋味。

 

酥脆紅糟肉&炸豆腐

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鹹粥最愛配菜,紅糟肉和炸豆腐,沾上醬汁好好吃的。

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為什麼要吃鹹粥要配紅糟肉(紅燒肉)?問來問去,沒有人可以回答,可能因為豬肉很好吃又富含香氣油質,肥而不膩還入口即化,吃起來就是有一個爽度!

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另外,不能錯過的當然是他們主打的「炸豆腐」,選用板豆腐,起鍋的金黃豆腐外酥內水嫩,靠的是火候的功夫!不知道怎麼選就直接點這個,很好吃。

 

必點人氣炸物

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想要吃甚麼配菜,直接看桌上和老闆娘點起來就對了!

除了基本款的甜不辣、炸豆腐、炸紅糟肉、炸五花肉之外,很特別的就是有超特別的海鮮炸物,像是鯊魚肉製成的炸魚片,以及炸魷魚。

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冷凍櫃內還放有其他食材,有興趣就直接問親切度爆表的老闆娘唄!

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蜜絲米點評

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「吃」是一種生活,一種文化,也是一種情感。看似平易的正濱漁港邊在地營業超過 50 年的「姨媽的鹹粥」早午餐,鹹粥一碗才要銅板價 $15,特別推薦必點鯊魚肉製成的炸魚片

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姨媽的鹹粥提供簡單的台式小吃料理,卻有著艱深的料理工夫和深邃的人情味。

來到基隆真的不要只走廟口,還有很多好吃好玩,例如少人知道的原住民吊橋姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵老朱牛肉麵阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥暖鍋物鍋の日正濱漁港的下麵與私廚母湯,美食景點走不完。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:姨媽的鹹粥
  • 所在地址:202臺灣基隆市中正區中正路393巷22號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 06:00-12:00
  • 店家電話:無
  • 備註資訊:
    外帶 · 無外送服務,賣完收攤。


交通資訊

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