基隆早餐系列|基隆仁愛市場美食「奇軒壽司屋」,特搜基隆早午餐,一早就吃生魚片握壽司配海魚味噌湯

快來追蹤我 ♥(´∀` )人

來到基隆若你還只吃廟口那就遜了!許多饕客知道更多美味的基隆小吃是在仁愛市場。本次特搜位於基隆仁愛市場基隆美食「奇軒壽司屋」,身為日料控必須加入美食清單,想吃基隆新鮮生魚片可參考這一家!

在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食

內行人才知道仁愛市場二樓,藏有滿滿隱藏版美食,其中奇軒壽司在增28號位置,旁邊就是手扶電梯,方位非常好找。原店過去是在基隆百福社區,2015 年中才搬遷到現址。小小的店面沒有過多裝潢,卻多了很多招呼的人情味。

在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食

來到基隆一定要品嚐活海鮮!仁愛市場鄰近基隆魚市場崁仔頂,因此講求新鮮的日式料理,最適合在仁愛市場裡大吃特吃,漁獲都是老闆每日凌晨購回的,每一款都是新鮮到沒話說。

在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食

市場內的日料攤,座席為吧台區和兩張旁桌,我喜歡坐在景觀第一排,可以看到小廚房空間內,人員的動作。例如老闆現切生魚片,或二代闆正在處理壽司飯的動態,專注地做著一件看似簡單卻不簡單的事,甚是美好。

在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食 在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食

「握壽司 7 貫 $120」是必點,每一個都會涮上師傅特調的醬料,「味噌湯 $20」超級好喝沒話說。

在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食

先說這七貫美味,食材新鮮不用說,主要都是選用旗魚,也會配一或兩個鮪魚、鮭魚。

在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食 在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食

握壽司表面沾附一層濃稠醬汁外,壽司飯上也塗上一層恰恰好不嗆眼淚的芥末,搭配盤中附的生薑一起送入口中,幸福感直接爆棚。

在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食

「生魚片蓋飯$160」也是推薦必點,醋飯上鋪滿新鮮的厚切生魚片,加上蝦子、蝦卵、蟹肉條,巧妙搭配之下替常見的生魚片蓋飯帶來不一樣的新滋味。光看就食指大動,鮮甜指數更是沒在開玩笑!

在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食 在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食

後來再去我都一次喝兩碗「味噌湯」,價格便宜用料和湯頭卻超彭湃,有角切板豆腐、多種魚肉,並灑上新鮮蔥花提味。

在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食 在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食

這讓人大呼過癮的味噌湯,老闆給料毫不手軟,幸運的話還可以吃到大塊魚肉。

在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食

 

結語

在地小吃,基隆小吃,基隆美食,市場美食

奇軒壽司屋簡單的裝潢,卻提供大大的鮮美日式料理,握壽司和鮮甜又新鮮的生魚片搭配一碗味噌湯,是在地人早午餐的常態選擇。由於假日時常排隊滿座,想吃建議早點來。

推薦女子們首次來點盤招牌「握壽司七貫」,崁仔頂新鮮直送的當日海鮮食材,好吃又不易胖,價格實惠 CP 值高,每一口都能吃到鮮甜海味,一份就能飽足一下午喔!

來到基隆真的不要只走廟口,還有很多好吃好玩,例如少人知道的原住民吊橋姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵老朱牛肉麵阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥暖鍋物鍋の日正濱漁港的下麵與私廚母湯,美食景點走不完。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:奇軒壽司屋
  • 所在地址:臺灣基隆市仁四路49號2F
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 09:00-14:00
  • 店家電話:0935 771 506
  • 備註資訊:
    開店賣到完為止(約14:00)。


交通資訊

快來追蹤我 ♥(´∀` )人

延伸閱讀