泰想吃免出國!基隆超棒平價泰菜小餐館「米魯廚房」,竟然吃的到清邁媽媽無菜單私廚料理,小資族快收藏

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基隆仁二路隱身二樓的泰式小餐館「米魯廚房」,店主媽媽來自泰國清邁,傳承母親好手藝,菜色眾多、價格親切,受到上班族及附近民眾喜愛,很適合小資族收藏。該店也推出熟客老饕才知道的四人制「無菜單料理私廚,想要好好吃一頓泰式美食,這裡很可以!

 

餐館環境

認明可愛的泰文大象招牌,這極狹窄又略帶昏暗,斜度45的窄階梯,就是通往米魯廚房的美食通道。

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打開店門迎面看到的是,說不上的舒適餐館空間,以大量純白作為核心基調的文青質感空間,乍看之下還以為是一間咖啡廳。環境明亮且整潔感極高,在最盡頭的右手邊牆面上,有招牌上的可愛小象圖樣,配上幾株綠盆栽點綴,

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在灰灰暗暗的雨都裡,著實很難想像會有這麼棒的家庭溫暖系小餐館,是少數能感受到泰國風味的美食空間。選定在吧台區的位置入座,店家親切招呼,有讓人心頭一暖的人情況味。

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靠近玻璃窗邊的是調味料盤與擺放餐具的櫃檯,提供砂糖、乾辣椒、魚露等調味料,供客人自行取用。

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有溫度的手寫菜單

這家泰式料理的餐點非常多樣化,隨便點都不用怕踩到地雷!餐點分為「飯」、「麵」、「涼拌」、「青菜」、「湯」、「單點」、「飲料」七大種類,道道皆為米魯廚房裡熟客饕家,依照當日胃口和心情的點餐配搭。

所有菜色都是道地泰式料理略為改良,其中打拋豬飯、泰式炒河粉、酸辣湯麵、泰式奶茶,是招牌推薦菜色,首次造訪建議可優先點選。

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美味泰式組合餐

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泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味為特點,在泰菜的世界裡,美味的料理少不了這五味的元素,對許多台灣人來說,可能不習慣又酸又辣重口味,但對我而言,過去每年多次固定旅遊泰國,習慣品嚐在地風味料理,那酸辣帶勁的泰式口味,才是開胃又下飯的道地泰國美食。

米魯廚房提供的多道平價泰式餐點,美味的好手藝,均傳自主廚媽媽的清邁家庭菜譜,隨便點都不雷!

 

① 酸辣湯麵(雞)/河粉 $115

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泰菜的靈魂之一,就是酸酸辣辣的冬蔭功泰式酸辣湯。堅持使用新鮮香料現點現做,食材的鮮美在烹煮過程中融合進湯頭裡,有一點番茄的香氣,酸度也很突出。河粉沾附了湯汁,快速撈起後直送嘴裡,配上魚丸、雞肉、番茄、黑輪等配料,整體非常開胃,令人感到心滿意足。

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這道麵食原汁原味呈現獨特的泰式口味,湯汁口味實在太過王道!

 

② 邊緣酥脆的金黃荷包蛋 $20

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荷包蛋表皮煎出酥酥脆脆的焦緣,蛋黃仍是半熟狀態,黏糊糊的半熟滑潤口感,配上熱騰騰的酸辣湯麵一起吃很對味。

 

③ 泰式奶茶 小 $45

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泰式奶茶也是必喝!茶葉使用的是泰國最指標的手標紅茶ChaTraMue (ชาตรามือ),只有正宗手標紅茶茶葉沖泡出來的泰式奶茶,充滿特殊茶香且味濃,呈現道地的鮮豔橘紅色。免出國返泰,正宗手標泰式奶茶,在基隆米魯廚房也喝的到。

不管你點甚麼餐點,都別忘了點上一杯泰奶才算完整。

 

私廚無菜單料理 清邁媽媽的手路菜

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大家生日宴會、過節、姊妹聚餐或親友吃個飯聚會的時候,都會選擇什麼餐廳?中西式常吃也已經吃膩?推薦新的好選擇,換口味來點酸甜開胃的泰式料理吧!下回就選如同在自己家一樣溫馨放鬆的米魯廚房,預約 4 人 5 菜 1 湯無菜單料理,當日將是由清邁媽媽掌廚,並可能會端出多道菜單上沒有的隱藏版泰式手路菜。

有網友留言評價說「 5 菜 1 湯,每道都令人驚艷!用料大方,5 菜就有 2 道有蝦,湯裡面也都是蝦,而且是很大隻又新鮮的(不是那種泡過水發泡的)還有一整尾的檸檬魚。老闆娘是道地的泰國人,口味有稍微調整較符合台灣人的口味(沒那麼辣)但還是保留了泰式風味,基隆終於有好吃的泰國料理了!」下次就來這裡吃大餐吧!

私廚料理預約方式》
① 需提前兩日預約,亦可外帶。
② 可預約時段為每週六晚上及週一。
③ 限 4 人以上,每人$300。

 

結語

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基隆推薦必吃的泰式料理餐館,平價就能享受道地好滋味,吃美食同時還能省荷包!用餐空間像在家裡吃飯一樣溫馨,環境明亮乾淨、服務親切,是就算一個人也能好好吃的泰式料理,更適合好友共處一頓親近的時光,下回約上一頓無菜單私廚,嚐嚐清邁媽媽製作,不在菜單上的隱藏版!

推薦給喜歡吃泰式的朋友快收藏起來,保證吃完還想再回訪。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:米魯廚房
  • 所在地址:200台灣基隆市仁愛區仁二路43號2樓
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:02 2425 0284
  • 評價:★★★★★


交通資訊

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