台北美食 ◆ 逍遙吉祥│網傳神秘美味 正宗河南名吃逍遙鎮胡辣湯麵在台北!

台北美食 ◆ 逍遙吉祥│網傳神秘美味 正宗河南名吃逍遙鎮胡辣湯麵在台北!

逍遙吉祥在台灣東區成立飲食品牌,進駐東區美食熱戰區,提供台灣難得一見的正宗河南逍遙鎮胡辣湯麵,以及各式獨家特色麵食、飯食、點心、飲料,所有餐點皆由擔任過廚師的主廚研發製作,帶給台灣民眾獨特且正宗的美味。

用料豐盛且用心料理的低調美食店逍遙吉祥,在台北東區展店後,是網傳的神秘美味。由忠孝復興站走路約 6 分鐘,即可抵達原木簡約裝潢的逍遙吉祥。

店內使用大量原木色餐桌椅,大長桌中央還有一棵大綠樹,用餐環境輕鬆悠閒,待在裡面很舒適。

這家網路上報導尚不多的特色飲食店,只用優質原料作出美味料理的好口碑,卻早已在該地區默默蔓延開來,內用外帶人潮不斷,店家忙起來仍是親切的一一招呼客人,沒有怠慢。

中午用餐時間主要來客為附近上班族,晚餐時間主要就是附近居民和零散的下班族到店用餐。

因為是一個人來用餐,大長桌座位已滿,於是隨意拉開一張單人吧檯椅入座,面對著大片落地窗的風景,卻一點也不會讓我覺得單獨吃飯有不自在。

 

逍遙吉祥 MENU

除了充滿神秘感的逍遙胡辣湯麵以外,店裡也有很多精心製作的麵食與米食可以挑選。和店家聊天後知道,金沙蝦仁炒飯也是店裡的人氣招牌,很多人特來用餐。

選點了招牌特色「逍遙胡辣湯麵」,麵條可選擇刀削麵、細麵、拉麵、剪刀麵,我選了少見的剪刀麵,是用剪刀✂️製作成型,故起此名。甜點和冰洛神花茶也有點來嘗。

 

正宗河南名吃逍遙鎮胡辣湯麵

湯麵上桌!店家特別跟我介紹厲害的自製胡椒粉,獨特做法承襲中國傳統廚藝,所散發出的自然香味,是人工或化學香精無法仿製的。

胡椒湯頭麻辣勁足,勾芡帶點微醋感,品味的正確流程為首先先喝一口原湯,再將胡椒拌入湯內,品嚐它辛辣的香氣。味道真的很棒!這碗台灣少見的胡辣湯,是中國逍遙鎮知名的早點配搭,難得台灣竟然有賣。

配料則豐富的沒話說,且舉凡蔬果熬製口感層次分明的湯頭、咬勁 Q 彈的剪刀麵、刀功細緻的鮮美配料,大小細節都沒有放過,都可見廚師用心!

真不誇張,是我這半年探店,讓我能打心裡佩服,認真在製作料理給來客的美食店家。這麵不得了的美味,是我的菜。

剪刀麵因為是手工當日製作,大小略有微幅差距,但不影響吃起來的口感。類似錐子形狀的剪刀麵麵條 Q 彈有嚼勁,我把它號稱為全東區最 Q 的彈牙麵。

細細白白的店製胡椒粉,傳習中國湖南好功夫,辛辣又芳香,讓整碗麵提高了另一個層次的美味。

來這裡有飯有麵,不敢吃辣也可以試試人氣品項吉祥紅咖哩飯(含有豐富手打蘋果泥!)或大獲附近居民、上班族好評的金沙蝦仁炒飯,其他道餐點聽過介紹也都美味的很厲害,都是耗時製作的料理,健康不打折。

 

餐後甜點

手作杏仁豆腐的杏仁味淡香,口感 Q 彈滑嫩卻不過甜,搭配入口後會搶先吃到芒果醬的鮮甜,之後卻能感受到杏仁豆腐的美味,消暑又養生!

超柔滑完全無添加的手工布丁,材料只用 100% 牛奶跟雞蛋,完全不加一滴水製作,手工布丁的濃郁氣味真的太迷人,入口還有淡淡的蛋香。

 

蜜絲米筆記

到東區想要找個好好吃飯的用餐環境,放下心中的繁雜,享受品味特色料理,請來到這裡。這裡有在台灣其他地方吃不道的正宗胡辣湯麵,一口剪刀麵一口辣湯,鮮醇味美、麻辣香,吃的特別過癮又美味,都不想擦嘴了。

逍遙吉祥
・地址:台北市大安區大安路一段17號
・營業時間:12:00-21:00
・電話:02-2777-5378
・招牌:吉祥胡辣湯麵、吉祥紅咖哩飯

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