基隆早餐系列|凌晨四點開賣「水產米苔目」, 擄獲老基隆人的正濱漁港古早味

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一日之計在於晨,跟著在地人吃一波!住在正濱漁港附近的基隆人,從小吃到大的米苔目,就是這家「水產米苔目」,從凌晨四點開店起,一直到中午總是滿滿內用與外帶的客人,米苔目搭配切的超大塊的黑白切,沾醬吃起來超過癮!

怎麼去

行車到正濱漁港「台灣中油基隆中正三路站」,米苔目就在斜對面美式早餐屋的隔壁。店門口只有一個小小的招牌在左上角,招牌上寫了紅色米苔目三個字,認明之後跟著入店就錯不了。

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水產米苔目是基隆正濱漁港超人氣早餐,走入店內會看到一台攤車,通常店員都不斷的在準備餐點出餐,若要內用可以先找位置後點餐,要外帶就在攤車旁邊跟著在地人一起排隊等候。

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用餐環境

店內是沒有甚麼裝潢的長型老宅,環境簡陋,但整體來說是很普通的用餐空間,如果介意的話可以用酒精消毒一下桌面。店員忙進忙出的遞補食材和上菜,客人們速速用餐完畢就離開,人不斷進出,翻桌速度算快,要內用的話不會等待太久。

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直接和老闆點餐

除了米苔目,店家還有販賣許多黑白切,有豬舌、豬腸、嘴邊肉、三層肉、隔間肉、粉腸等等,一份大約$60,如果有想要做拼盤的方式也可以詢問老闆。

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推薦必吃美食

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必吃推薦 米苔目 $20

豬大骨湯頭加上店家的油蔥,湯頭非常清香卻不會過油。米苔目 Q 彈有勁,有點像是水晶餃皮做成條狀的一樣,有一點半透明。美味湯頭配上這好吃的米苔目,看似簡單卻充滿滋味。

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經過長時間豬大骨熬煮的湯頭,濃醇香味讓口齒留香,捨去過多的調味,吃食物的原始滋味最是美味。

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必吃推薦 嘴邊肉切盤 $60 

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一上桌嘴邊肉的給量就嚇到我們了,不只分量給的足夠,且每一片都切的厚厚的,不像其他麵攤是切片切的薄薄的。厚切塊的嘴邊肉,配上獨特的辣椒醬和醬油膏,吃起來特別過癮。

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結語

那天用餐完後,女店員姐姐見我在拍照,立即開玩笑地說,不要在PO甚麼臉書,已經忙不過來啦!旁邊的人聽了都跟著笑得合不攏嘴。

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這裡的麵好吃、湯好喝、肉切的超大塊、價格又佛心,自己一個人來百元內就可以搞定飽足的一餐。特別是冷冷的天氣,吃上一晚暖呼呼的QQ米苔目,整個身體和胃袋都給滿足了。

對了!基隆真的不要只走廟口,還有很多好吃好玩,例如少人知道的原住民吊橋姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵老朱牛肉麵阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥暖鍋物鍋の日正濱漁港的下麵與私廚母湯,美食景點走不完。

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:水產米苔
  • 所在地址:臺灣基隆市中正區中正路666號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 04:00-12:00
  • 店家電話:無
  • 備註資訊:
    加油站對面。


交通資訊

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