基隆早餐系列｜凌晨四點開賣「水產米苔目」， 擄獲老基隆人的正濱漁港古早味

國內女子旅蜜絲米
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一日之計在於晨，跟著在地人吃一波！住在正濱漁港附近的基隆人，從小吃到大的米苔目，就是這家「水產米苔目」，從凌晨四點開店起，一直到中午總是滿滿內用與外帶的客人，米苔目搭配切的超大塊的黑白切，沾醬吃起來超過癮！

怎麼去

行車到正濱漁港「台灣中油基隆中正三路站」，米苔目就在斜對面美式早餐屋的隔壁。店門口只有一個小小的招牌在左上角，招牌上寫了紅色米苔目三個字，認明之後跟著入店就錯不了。

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水產米苔目是基隆正濱漁港超人氣早餐，走入店內會看到一台攤車，通常店員都不斷的在準備餐點出餐，若要內用可以先找位置後點餐，要外帶就在攤車旁邊跟著在地人一起排隊等候。

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用餐環境

店內是沒有甚麼裝潢的長型老宅，環境簡陋，但整體來說是很普通的用餐空間，如果介意的話可以用酒精消毒一下桌面。店員忙進忙出的遞補食材和上菜，客人們速速用餐完畢就離開，人不斷進出，翻桌速度算快，要內用的話不會等待太久。

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直接和老闆點餐

除了米苔目，店家還有販賣許多黑白切，有豬舌、豬腸、嘴邊肉、三層肉、隔間肉、粉腸等等，一份大約$60，如果有想要做拼盤的方式也可以詢問老闆。

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推薦必吃美食

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必吃推薦 米苔目 $20

豬大骨湯頭加上店家的油蔥，湯頭非常清香卻不會過油。米苔目 Q 彈有勁，有點像是水晶餃皮做成條狀的一樣，有一點半透明。美味湯頭配上這好吃的米苔目，看似簡單卻充滿滋味。

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經過長時間豬大骨熬煮的湯頭，濃醇香味讓口齒留香，捨去過多的調味，吃食物的原始滋味最是美味。

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必吃推薦 嘴邊肉切盤 $60 

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一上桌嘴邊肉的給量就嚇到我們了，不只分量給的足夠，且每一片都切的厚厚的，不像其他麵攤是切片切的薄薄的。厚切塊的嘴邊肉，配上獨特的辣椒醬和醬油膏，吃起來特別過癮。

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結語

那天用餐完後，女店員姐姐見我在拍照，立即開玩笑地說，不要在PO甚麼臉書，已經忙不過來啦！旁邊的人聽了都跟著笑得合不攏嘴。

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這裡的麵好吃、湯好喝、肉切的超大塊、價格又佛心，自己一個人來百元內就可以搞定飽足的一餐。特別是冷冷的天氣，吃上一晚暖呼呼的QQ米苔目，整個身體和胃袋都給滿足了。

對了！基隆真的不要只走廟口，還有很多好吃好玩，例如少人知道的原住民吊橋和姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店、安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵、老朱牛肉麵、阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖鍋物、鍋の日和正濱漁港的下麵與私廚母湯，美食景點走不完。

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱：水產米苔
  • 所在地址：臺灣基隆市中正區中正路666號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 04:00-12:00
  • 店家電話：無
  • 備註資訊：
    加油站對面。

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交通資訊

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