基隆美食．春興水餃店｜尋味八斗子 80 年老店，漁港邊的精品級薄皮水餃 @蜜絲米的散步生活

Q: 推薦餐點

炒飯、水餃、小菜、酸辣湯

春興水餃店在地超過八十年，緊鄰清幽的八斗子漁港，附近有潮境公園、海博館、八斗子夜市等基隆景點，店內主打薄皮水餃、滷味、蛤仔湯和酸辣湯是招牌料理。到基隆除了基隆廟口，來基隆旅遊有更多推薦你品嘗的基隆美食。

基隆在地 80 年水餃老店

會知道春興水餃店是因為常到旁邊吃海之星海鮮熱炒，發現來了好幾次，假日門口都大排長龍，於是產生了下一次也要來探店的想法。今天因為要到基隆漁會買漁貨，春興剛好在對面，便來用餐。

春興水餃店店內環境

店開在一棟民宅式的一樓，外觀雖不是很起眼，但直立的招牌，以及老闆在店門口以大鍋水煮水餃的香味，不難讓人找到。

店內左邊是一個雪櫃，提供各種滷菜。有牛肉、牛肚、海帶、花干、豬頭皮、小魚乾等。

靠近門口那桌，幾位店員低頭不斷的在忙著包餃子，現包的餃子讓人特別安心也感覺比較新鮮。我來的時間是下午四點多，店內陸續有不少人用餐。

春興水餃店菜單

點了一盤水餃，店員跟我說一盤最少就是 15 顆(單顆 $5 )，又點了一碗小酸辣湯 $40。

桌上擺放了各種醬料，可以依照口味自己調製一小盤沾醬。

精品等級的薄皮水餃

水餃上桌後讓我很驚奇，餃子的個頭不大，只有單一口味，一盤15個對女孩子剛剛好。

薄薄的餃子皮，包裹著滿滿的餡料，料都可以看得很清楚。

餡料吃起來和冷凍水餃很不同，肉餡鮮美包裹著韭菜，食材好新鮮，吃起來鮮味十足，有大餐廳的水準，是挺有特色的水餃，難怪假日這麼多人慕名而來。

必點推薦台式道地酸辣湯

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酸辣湯適合於任何一個季節喝，碗內滾著大片的蛋花，每一口都酸酸辣辣讓人欲罷不能，料多味美又實在，酸辣鹹香的熱湯一碗下肚，再配上水餃，保證好吃好喝！

蜜絲米點評

八斗子平價美食很推薦春興水餃店，這裡販賣的滷味、水餃、湯品，價格平實美味。尤其皮薄到餡料都看的清楚的小水餃，韭菜水餃皮薄料豐，外皮富彈性，內餡料扎實，與酸辣湯是絕配。

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