基隆美食．情人湖江家肉粽小吃店｜基隆首家肉粽為名專賣店 端午節必吃江家招牌粽

提到基隆好吃的北部粽，多數人只知道基隆廟口，其實位在大武崙鄰近情人湖的社區小吃「情人湖江家肉粽小吃店」，當日現做懷舊肉粽，乾淨衛生平價，招牌粽和四神綜合湯堪稱一絕。每年都通過基隆市端午節食材抽驗，還投保產品責仼險，年年端午前訂單爆棚，美味可不輸石門知名肉粽。

從基隆火車站開車前往，大約12分鐘車程。吃完肉粽還可以去情人湖景觀吊橋走走唷！

店面就位在前往情人湖路上的左手邊，紅色的招牌相當醒目，很容易就找的到。

主賣當日現做的新鮮肉粽之外，店內也販售多樣美食，其中最受到食客歡迎的就是招牌肉粽配加當歸酒的四神綜合湯。另外，好吃的刈包和燒邁也是店裡受歡迎的推薦餐點。

牆面上店家貼了餐點的圖示和價格，更清楚的標示招牌粽的內容物：滷肉、鹹蛋黃、香菇、菜脯。

點了兩套餐，分別是招牌粽、 刈包和四神湯。

以黃色筍殼葉包的招牌粽，使用長糯米和圓糯米混合比例 6 : 4 費時製粽，傳統炒米的好手藝，讓粽米完整口感卻鬆軟適中。蒸肉粽的飯軟Q口感極好，內餡料滷肉雖不是肥肉卻完全不柴，粽米搭配鹹蛋黃入口嘗起來，香氣和口感十足。

情人湖江家肉粽和市面粽的賣相很不同，它像一個清秀的姑娘，外表不浮誇，內在豐富實在。簡單卻美味，和四神湯成為絕配。吃起來不負擔不油膩，糯米黏度約是南北粽之間，軟硬恰好，對品米飯有要求的人，真的會喜歡這款粽子。

招牌肉粽40元 / 鹹蛋黄、魯肉、香菇、菜脯

四神湯料多實在，味道鮮美且薏仁也煮的剛剛好，不會粉爛粉爛的。加了當歸酒的湯頭好夠味！

好吃到又加點了一碗瓜仔肉飯套餐，上頭鋪滿滿的瓜仔肉，還加了魯蛋和紅蘿蔔，花椰菜。米粒顆粒分明、Q度極佳，完全不膩口，食材味道融入米粒之中，渾然天成，這個我也推！

店家特製的基隆甜辣醬醬料，不管是吃肉粽、燒邁，都推薦一定要加一點，美味層次能立即提升到一個高點。

蜜絲米點評

情人湖江家肉粽不比那些加入鮑魚、干貝豪華內餡的浮誇肉粽，是基隆在地媽媽每日樸實的以純手工製作，數量有限、價格實在，附近停車也方便。江家肉粽米香Q，餡香味美，四神湯香味濃厚，就算不是端午節氣氛，隨時都可以來吃粽或訂購。

基隆不只廟口！在地人帶你挖掘隱藏版美食景點

基隆的美與在地美食，不僅僅在於廟口，更在於那些隱藏在巷弄裡的美食、風景和故事。從隱藏在山林間的原住民吊橋，到充滿懷舊風味的正濱漁港，再到夜深人靜時仍熱鬧非凡的深夜美食，基隆的魅力遠遠超出你的想像。

你知道基隆居然座隱藏的原住民吊橋，能感受自然的清新空氣嗎？漫步在色彩繽紛的正濱漁港，還能品嚐著當地人最愛的姨媽的鹹粥開啟美好的一天；或是深夜裡可以享用熱騰騰的張媽媽香腸&肉串、崁仔頂碳烤三明治和姚家清魚湯，溫暖胃和心。

基隆的美食更是多樣豐富，從傳統小吃到異國風味，都能在這座城市找到。像是八斗子的春興水餃店的薄皮水餃、安一五郎的新鮮海鮮、古月香牛肉麵和老朱牛肉麵之爭、香酥阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖呼呼的鍋物料理暖鍋物與鍋の日，甚至是正濱漁港的下麵和私廚母湯、點頭麵線，市區的飽福米粉羹、華三街市場大腸蚵仔麵線、飽福米粉羹、初春冰室網美冰店，都能滿足你的味蕾。

除了這些，基隆還有許多隱藏版的美食等你發掘：像是充滿文青氣息的基隆特色咖啡廳平安咖啡、Eddie’s cafe Et Tiramisu、風味獨特的三坑菜頭滷、造型可愛的人魚の戀鯛魚燒、口感Q彈的白磚厝肉圓、香醇濃郁的在地早餐魯平豆漿、料多實在的慶有餘麵館，以及深夜食堂的常客和Haoshih 好實老麵饅頭專賣店。

想要來點不一樣的嗎？不妨試試看五禾菊花茶的養生飲品，或是在傳統市場裡尋覓一碗熱呼呼的信義市場邱記炒麵或暖暖麵店的麵食。

基隆，不只是一個觀光城市，更是一個充滿生活氣息的地方。這裡的美食、風景、人文，都值得你細細品味。

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