深溪路又開新店！號稱不用預拌粉，以最天然食材做出最營養的基隆美食多口味雞蛋糕，「初雞蛋糕」也插旗在此展店，所販售的雞蛋糕，綿密充滿奶香味，吃起來濃醇香，是與市售雞蛋糕截然不同的美好滋味。
小店位在深溪路上轉往第一特獎社區的 55 巷內，低調簡約卻明亮的招牌 LOGO，與飄散在空氣中濃郁的蛋香味，期待前來購買的每位客人，都能邊吃邊記憶下愉快的甜味。
MENU – 9 種鹹甜口味
販售的口味眾多，從經典原味到OREO、黑糖麻糬、美味香肉鬆等，共有 9 種鹹甜口味可選，適合大人和小朋友。因為特別喜愛起司，因此點了兩個「起司雙重奏」來嚐鮮。
製作出好吃的秘訣
點餐後，店家首先確認爐火的溫度，接著拿起大麵糊罐，將雞蛋糕麵糊擠在烤盤上後，緊接著依照客戶挑選的口味，加入美味的內餡料。
我點了兩個「起司雙重奏」，之所以會挑選這單品，主要是因為起司內餡讓我無法抗拒。另外，也很推薦原味，能夠吃到簡單卻明顯的雞蛋糕香氣。
店員妹妹的手很巧，細心製作，在做雞蛋糕的時候每個細節步驟都很到位，在旁邊等候的時候，有種在看 SHOW 的療癒感。
蓬鬆的雞蛋糕出爐！香味立即四溢，吸引了更多來客前來詢問。剛起鍋的雞蛋糕，橢圓的外型表皮酥脆，一個體積就飽飽的一大塊，感覺吃了能很有飽足感。
品味甜香的雞蛋糕
店員裝好剛起鍋的雞蛋糕後，會在質感的牛皮紙袋承裝上，清楚勾選口味，紙袋上還打有一個一個小洞的氣孔，讓雞蛋糕完整透氣，以保有外層酥脆口感。
拿到就迫不及待的要品味剛出爐的雞蛋糕，一放進嘴裡，先是感受到濃厚的起司雙重奏，再來是蓬鬆雞蛋糕的甜蜜滋味，最後是溶於蛋糕體中的起司的香氣餘韻，鹹甜在口中交疊出豐富滋味。
蜜絲米點評
很高興看到深溪路又有基隆雞蛋糕新店開幕，還是一家以古早味雞蛋糕為基底，做出多種新變化的好吃雞蛋糕，口味濃郁綿密，店家推薦初次來可以點「起司雞蛋燒」，裡面含有一顆完整的營養雞蛋喔！
基隆不只廟口！在地人帶你挖掘隱藏版美食景點
基隆的美與在地美食，不僅僅在於廟口，更在於那些隱藏在巷弄裡的美食、風景和故事。從隱藏在山林間的原住民吊橋，到充滿懷舊風味的正濱漁港，再到夜深人靜時仍熱鬧非凡的深夜美食，基隆的魅力遠遠超出你的想像。
你知道基隆居然座隱藏的原住民吊橋，能感受自然的清新空氣嗎？漫步在色彩繽紛的正濱漁港，還能品嚐著當地人最愛的姨媽的鹹粥開啟美好的一天；或是深夜裡可以享用熱騰騰的張媽媽香腸&肉串、崁仔頂碳烤三明治和姚家清魚湯，溫暖胃和心。
基隆的美食更是多樣豐富，從傳統小吃到異國風味，都能在這座城市找到。像是八斗子的春興水餃店的薄皮水餃、安一五郎的新鮮海鮮、古月香牛肉麵和老朱牛肉麵之爭、香酥阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖呼呼的鍋物料理暖鍋物與鍋の日，甚至是正濱漁港的下麵和私廚母湯、點頭麵線，市區的飽福米粉羹、華三街市場大腸蚵仔麵線、飽福米粉羹、初春冰室網美冰店，都能滿足你的味蕾。
除了這些，基隆還有許多隱藏版的美食等你發掘：像是充滿文青氣息的基隆特色咖啡廳平安咖啡、Eddie’s cafe Et Tiramisu、風味獨特的三坑菜頭滷、造型可愛的人魚の戀鯛魚燒、口感Q彈的白磚厝肉圓、香醇濃郁的在地早餐魯平豆漿、料多實在的慶有餘麵館，以及深夜食堂的常客和Haoshih 好實老麵饅頭專賣店。
想要來點不一樣的嗎？不妨試試看五禾菊花茶的養生飲品，或是在傳統市場裡尋覓一碗熱呼呼的信義市場邱記炒麵或暖暖麵店的麵食。
基隆，不只是一個觀光城市，更是一個充滿生活氣息的地方。這裡的美食、風景、人文，都值得你細細品味。
店家/景點資訊
- 店家名稱：初雞蛋糕
- 所在地址：臺灣基隆市深溪路55巷7號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 13:00-24:00
- 店家電話：0900-522-123
- 備註資訊：
已停業。
交通資訊
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