基隆 · 樂海海鮮碳烤│基隆唯一一家養身胡椒豬肚雞鍋

國內女子旅蜜絲米

喜愛鍋物的朋友，基隆美食樂海海鮮碳烤Club除了外木山店，上半年在基隆深溪路開設新店(已關店)，和外木山店同樣有新鮮海鮮直送海鮮炭烤外，「養身胡椒豬肚雞鍋」是深溪店限定！胡椒白湯香濃溫潤，想訂位的朋友千萬不要搞錯了。

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店內一二樓都有用餐區，空間寬闊，座位也很舒適，鍋物迷可以爽爽吃！

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醬料區位在店內最底部，提供沙茶醬、生辣椒、鮮蒜和蔥花。

 

菜單

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胡椒豬肚雞鍋真的很特別，推薦來這裡一定要點這個做主菜。

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基隆唯一養身胡椒豬肚雞鍋

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豬肚雞鍋有分大鍋和個人鍋，因為我們是雙人用餐，因此點的是個人鍋加點菜肉來料理。

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上桌後服務人員立刻先盛起每人一碗湯及含豬肚一塊，要我們先品嘗原味湯頭，之後再下料。

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加點的綜合拼盤$180，有玉米、絲瓜、南瓜、高麗菜、金針菇等，個人覺得以這個價位來說，價格偏高很多。

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加點的頂級牛板腱$200與綜合丸$100，丸子分別是燕丸、芋頭丸、香菇丸、墨魚丸。

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把新鮮的火鍋料和頂級牛板腱下鍋煮，鮮嫩肉質交錯特有板筋，沾上店家的沾醬，配白飯好好吃！

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這湯頭據說是以大骨熬煮及胡椒調味，煮到大骨都化掉，湯頭濃郁，營養價值高，據說可增加免疫力！來一碗鮮湯，喝起來非常夠味，胡椒湯讓人通體舒暢。

 

結語

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全基隆唯一一家養生胡椒豬肚雞鍋，這道菜源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味珍餚，也是廣東人的家常菜。它的中藥味不會太重，湯頭充滿膠質又濃郁，胡椒香帶點微辣，很適合大人小孩一同來品嚐。個人覺得服務親切好，除了豬肚雞鍋，整體餐點價格偏高，若能再平價些或菜盤量更豐富，提升用餐CP值，來客量應該會更多呢！
更新：本店已歇業。

基隆不只廟口！在地人帶你挖掘隱藏版美食景點

基隆的美與在地美食，不僅僅在於廟口，更在於那些隱藏在巷弄裡的美食、風景和故事。從隱藏在山林間的原住民吊橋，到充滿懷舊風味的正濱漁港，再到夜深人靜時仍熱鬧非凡的深夜美食，基隆的魅力遠遠超出你的想像。

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你知道基隆居然座隱藏的原住民吊橋，能感受自然的清新空氣嗎？漫步在色彩繽紛的正濱漁港，還能品嚐著當地人最愛的姨媽的鹹粥開啟美好的一天；或是深夜裡可以享用熱騰騰的張媽媽香腸&肉串、崁仔頂碳烤三明治和姚家清魚湯，溫暖胃和心。

基隆的美食更是多樣豐富，從傳統小吃到異國風味，都能在這座城市找到。像是八斗子的春興水餃店的薄皮水餃、安一五郎的新鮮海鮮、古月香牛肉麵和老朱牛肉麵之爭、香酥阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖呼呼的鍋物料理暖鍋物與鍋の日，甚至是正濱漁港的下麵和私廚母湯、點頭麵線，市區的飽福米粉羹、華三街市場大腸蚵仔麵線、飽福米粉羹、初春冰室網美冰店，都能滿足你的味蕾。

除了這些，基隆還有許多隱藏版的在地美食：像是充滿文青氣息的基隆特色咖啡廳平安咖啡、Eddie’s cafe Et Tiramisu、風味獨特的三坑菜頭滷、造型可愛的人魚の戀鯛魚燒、口感Q彈的白磚厝肉圓、香醇濃郁的在地早餐魯平豆漿、料多實在的慶有餘麵館，以及仁愛市場美食奇軒壽司屋、林家土地公廟米粉湯和Haoshih 好實老麵饅頭專賣店。

想要來點不一樣的嗎？不妨試試看五禾菊花茶的養生飲品，或是在傳統市場裡尋覓一碗熱呼呼的信義市場邱記炒麵或暖暖麵店的麵食。

基隆，不只是一個觀光城市，更是一個充滿生活氣息的地方。這裡的美食、風景、人文，都值得你細細品味。

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