基隆 · 樂海海鮮碳烤│基隆唯一一家養身胡椒豬肚雞鍋 (已休業)

國內女子旅蜜絲米
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喜愛鍋物的朋友，基隆美食樂海海鮮碳烤Club除了外木山店，上半年在基隆深溪路開設新店(已關店)，和外木山店同樣有新鮮海鮮直送海鮮炭烤外，「養身胡椒豬肚雞鍋」是深溪店限定！胡椒白湯香濃溫潤，想訂位的朋友千萬不要搞錯了。

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店內一二樓都有用餐區，空間寬闊，座位也很舒適，鍋物迷可以爽爽吃！

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醬料區位在店內最底部，提供沙茶醬、生辣椒、鮮蒜和蔥花。

 

菜單

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胡椒豬肚雞鍋真的很特別，推薦來這裡一定要點這個做主菜。

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基隆唯一養身胡椒豬肚雞鍋

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豬肚雞鍋有分大鍋和個人鍋，因為我們是雙人用餐，因此點的是個人鍋加點菜肉來料理。

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上桌後服務人員立刻先盛起每人一碗湯及含豬肚一塊，要我們先品嘗原味湯頭，之後再下料。

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加點的綜合拼盤$180，有玉米、絲瓜、南瓜、高麗菜、金針菇等，個人覺得以這個價位來說，價格偏高很多。

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加點的頂級牛板腱$200與綜合丸$100，丸子分別是燕丸、芋頭丸、香菇丸、墨魚丸。

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把新鮮的火鍋料和頂級牛板腱下鍋煮，鮮嫩肉質交錯特有板筋，沾上店家的沾醬，配白飯好好吃！

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這湯頭據說是以大骨熬煮及胡椒調味，煮到大骨都化掉，湯頭濃郁，營養價值高，據說可增加免疫力！來一碗鮮湯，喝起來非常夠味，胡椒湯讓人通體舒暢。

 

結語

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全基隆唯一一家養生胡椒豬肚雞鍋，這道菜源自廣東客家，是客家人用來招待客人的美味珍餚，也是廣東人的家常菜。它的中藥味不會太重，湯頭充滿膠質又濃郁，胡椒香帶點微辣，很適合大人小孩一同來品嚐。
個人覺得服務親切好，除了豬肚雞鍋，整體餐點價格偏高，若能再平價些或菜盤量更豐富，提升用餐CP值，來客量應該會更多呢！

來到基隆真的不要只走廟口，還有很多好吃好玩，例如少人知道的原住民吊橋和姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店、安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵、老朱牛肉麵、阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖鍋物、鍋の日和正濱漁港的下麵與私廚母湯，美食景點走不完。

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