蘆洲美食．貳仁炭烤吐司販売｜為都市人料理日常的純白日式職人碳烤土司小餐店

貳仁炭烤吐司販売是間靜謐小巷中的早午餐店，白色極簡高質感的店家非常引人注目。店家堅持手作營養餐點，沒有花俏的口味，以炭火的香氣襯出吐司香味，成為都市人忙碌生活中得以喚醒味蕾、撫慰人心一般的存在。

如何前往

搭乘捷運新蘆線至三民高中站 2 號出口後，步行約 5 分鐘左右可抵達。

網美級白色早午餐店

貳仁炭烤吐司販売位於鷺江國小旁，由兩位好朋友共同展店，營業四年以來成為熱門人氣打卡景點。這間可愛的純白色系小店，採用白色搭配木頭原色，是設計的萬年不敗經典款色調，空間設計曾獲得TINTA台灣空間美學大獎。

貳仁炭烤吐司販売菜單

維持貳仁一貫的簡約，店內設計清爽，講究的功夫都花在碳烤吐司和餐點上了！

本身吃貨的他們，不計成本的端出自豪手作料理，無論是食材的處理、設計，全部自己來自己做。MENU品項豐富，有鹹與甜口味吐司、蛋餅、點心，也有套餐供想吃的豐盛點的客人做選擇。

貳仁炭烤吐司販売 店家環境

有別過往對於碳烤土司店或早餐店的印象，大量的白色系運用，搭配松木貼皮裝潢，帶出清新、舒服的用餐空間。日本旅遊控的我在店門口看到，我也買了很多回來的日本神社木牌御守，有種同道中人的喜歡(笑)。

入店的左手邊就是店中的 L 型工作台，開放式的空間設計，點餐後還能看到店家手作料理的製作過程，這般踏實溫馨的感覺，讓食用上更加安心。

靠近大片玻璃窗旁設有吧台區，也有長形餐桌和多張小桌的餐桌區，店面雖小但間格的洽當，用餐時不會覺得壅擠。

最靠內的手推車上放置自取餐具與醬料，親近融洽的用餐環境，像極了自家廚房。

用餐前店家送上每人一個塑膠手套，服務很貼心。

美味的手作餐點

今天是三個女子一起用餐，付款後會給一張小白單，上面有取單號、餐點清單與價格。

■ 手作漢堡肉蛋吐司 $55

首次造訪如果沒考慮蛋餅，那建議可以先點這個，老闆自家手作漢堡肉，厚片多汁超享受，夾漢堡、吐司都好吃，味道和一般早餐店調味很重的重組肉不同，反而像家常鮮作，爆汁又鮮嫩。

這肉排外觀蓬鬆軟嫩，一口咬下厚實多汁鮮美，豐富的口感讓人難忘，配上煎蛋片與生菜，能開啟一天的幸福和美好。

■ 手作咖椰醬吐司 $35

貳仁販售的咖椰醬吐司，也是早餐店少見。這來自馬來西亞的咖椰醬吐司，曾被網友網傳為世界最好吃早餐，也是店裡人氣餐點之一。

咖椰醬(KAYA)採用斑蘭葉、蜜糖、椰子、雞蛋熬煮的南洋風味抹醬，製作費時。手作咖椰吐司中間夾著一片牛油，不膩且很香，我都說肥死也要吃它，吃起來特別美味！

炭火烘烤的吐司片塗上嫩綠色的咖椰醬，香氣十足，獨特口味成為推薦你們必點之一。

■ 手作塔香菇菇蛋餅 $50

這道餐點送上桌，香氣就飄散開來，美好的香氣全來自蛋餅上點綴的祕方塔香醬。蛋餅皮酥脆，配上青醬塔香與鮮菇，是以往早餐店沒吃過的創意蛋餅。

吃起來口感層次豐富卻互不搶戲，令人驚喜。

■ 手作泡菜豬肉蛋餅 $50

新鮮豬肉在料理台上現煎，加上酸辣夠味的韓式泡菜，鋪上酥脆蛋餅皮，成為多重爽脆的口感。

蛋餅一樣酥脆不用說，泡菜是我喜歡的口味，酸辣度恰恰好，很容易就一口接一口。

■ 貳仁紅茶 $20

在這裡可以點到好喝的無糖紅茶，讓長年只喝無糖茶的我很開心。很多早餐店沒有無糖或是無糖茶非常苦澀，其中影響紅茶口感的一大原因就是茶與水的比例，茶多水少，泡出來的茶湯發澀發苦，但貳仁紅茶茶味夠卻不苦澀，用好看的鋼杯裝著，用來解膩十分清爽。

蜜絲米點評

貳仁炭烤吐司販売是一家以手作早餐為招牌的純白系日式小餐店，裝潢與餐點具有一定水準，溫馨的小食堂飄散著溫暖的味道，適合優閒的享受早午餐。

對於貳仁而言，每道餐點都是「一道菜」，店家以慎重且真心的態度料理出菜，呈現出的美味是不會騙人的，或許也是大家覺得好吃最大的主因。我第一次來這，邊聊天邊用餐，度過了一個悠閒的午後時光。

喔對了！第一次來一定要點手作漢堡肉蛋吐司，吃吃老闆自己做的漢堡肉，味道很特別呢！

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