貳仁炭烤吐司販売是間靜謐小巷中的早午餐店,白色極簡高質感的店家非常引人注目。店家堅持手作營養餐點,沒有花俏的口味,以炭火的香氣襯出吐司香味,成為都市人忙碌生活中得以喚醒味蕾、撫慰人心一般的存在。
如何前往
搭乘捷運新蘆線至三民高中站 2 號出口後,步行約 5 分鐘左右可抵達。
「網美級」白色早午餐店
貳仁炭烤吐司販売位於鷺江國小旁,由兩位好朋友共同展店,營業四年以來成為熱門人氣打卡景點。這間可愛的純白色系小店,採用白色搭配木頭原色,是設計的萬年不敗經典款色調,空間設計曾獲得TINTA台灣空間美學大獎。
有別過往對於碳烤土司店或早餐店的印象,大量的白色系運用,搭配松木貼皮裝潢,帶出清新、舒服的用餐空間。日本旅遊控的我在店門口看到,我也買了很多回來的日本神社木牌御守,有種同道中人的喜歡(笑)。
入店的左手邊就是店中的 L 型工作台,開放式的空間設計,點餐後還能看到店家手作料理的製作過程,這般踏實溫馨的感覺,讓食用上更加安心。
靠近大片玻璃窗旁設有吧台區,也有長形餐桌和多張小桌的餐桌區,店面雖小但間格的洽當,用餐時不會覺得壅擠。
最靠內的手推車上放置自取餐具與醬料,親近融洽的用餐環境,像極了自家廚房。
用餐前店家送上每人一個塑膠手套,服務很貼心。
貳仁 MENU
維持貳仁一貫的簡約,店內設計清爽,講究的功夫都花在碳烤吐司和餐點上了!
本身吃貨的他們,不計成本的端出自豪手作料理,無論是食材的處理、設計,全部自己來自己做。MENU品項豐富,有鹹與甜口味吐司、蛋餅、點心,也有套餐供想吃的豐盛點的客人做選擇。
今天是三個女子一起用餐,付款後會給一張小白單,上面有取單號、餐點清單與價格。
美味的手作餐點
■ 手作漢堡肉蛋吐司 $55
首次造訪如果沒考慮蛋餅,那建議可以先點這個,老闆自家手作漢堡肉,厚片多汁超享受,夾漢堡、吐司都好吃,味道和一般早餐店調味很重的重組肉不同,反而像家常鮮作,爆汁又鮮嫩。
這肉排外觀蓬鬆軟嫩,一口咬下厚實多汁鮮美,豐富的口感讓人難忘,配上煎蛋片與生菜,能開啟一天的幸福和美好。
■ 手作咖椰醬吐司 $35
貳仁販售的咖椰醬吐司,也是早餐店少見。這來自馬來西亞的咖椰醬吐司,曾被網友網傳為世界最好吃早餐,也是店裡人氣餐點之一。
咖椰醬(KAYA)採用斑蘭葉、蜜糖、椰子、雞蛋熬煮的南洋風味抹
炭火烘烤的吐司片塗上嫩綠色的咖椰醬,香氣十足,獨特口味成為推薦你們必點之一。
■ 手作塔香菇菇蛋餅 $50
這道餐點送上桌,香氣就飄散開來,美好的香氣全來自蛋餅上點綴的祕方塔香醬。蛋餅皮酥脆,配上青醬塔香與鮮菇,是以往早餐店沒吃過的創意蛋餅。
吃起來口感層次豐富卻互不搶戲,令人驚喜。
■ 手作泡菜豬肉蛋餅 $50
新鮮豬肉在料理台上現煎,加上酸辣夠味的韓式泡菜,鋪上酥脆蛋餅皮,成為多重爽脆的口感。
蛋餅一樣酥脆不用說,泡菜是我喜歡的口味,酸辣度恰恰好,很容易就一口接一口。
■ 貳仁紅茶 $20
在這裡可以點到好喝的無糖紅茶,讓長年只喝無糖茶的我很開心。很多早餐店沒有無糖或是無糖茶非常苦澀,其中影響紅茶口感的一大原因就是茶與水的比例,茶多水少,泡出來的茶湯發澀發苦,但貳仁紅茶茶味夠卻不苦澀,用好看的鋼杯裝著,用來解膩十分清爽。
蜜絲米點評
貳仁炭烤吐司販売是一家以手作早餐為招牌的純白系日式小餐店,裝潢與餐點具有一定水準,溫馨的小食堂飄散著溫暖的味道,適合優閒的享受早午餐。
對於貳仁而言,每道餐點都是「一道菜」,店家以慎重且真心的態度料理出菜,呈現出的美味是不會騙人的,或許也是大家覺得好吃最大的主因。我第一次來這,邊聊天邊用餐,度過了一個悠閒的午後時光。
喔對了!第一次來一定要點手作漢堡肉蛋吐司,吃吃老闆自己做的漢堡肉,味道很特別呢!
INFO
貳仁 炭烤吐司販売
■ 地址:新北市蘆洲區民權路3巷16號
■ 營業:週一~週五 06:30 – 13:00,假日 07:00-15:00。
■ 電話:02 8282 2286
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