Item: Eddie’s cafe Et Tiramisu
Author: 蜜絲米

台灣最北山海城市基隆，除了擁有多樣知名的美食小吃，從日據時代留下至今的咖啡文化，也與台北有異，在地開設密度極高的多家達人級咖啡館，其中專為旅人蒐集各地咖啡情報的 Big 7 Travel 網站，曾公布「台灣 25 間最棒咖啡店」名單，雨都咖啡 Eddie’s cafe Et Tiramisu 也榜上有名，店裡除了美好的咖啡，老闆娘驚人的手藝也帶來許多每日甜品，熟客都知道每一樣都不誇張的好吃到爆表，每次來都能發現不同的驚喜。

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基隆市長林右昌曾表示「基隆可說是台灣最早的咖啡城市，早期基隆港貿易繁盛，因此西化最快，咖啡廳歷史悠久且密度極高」。基隆咖啡文化有著獨特韻味，對習慣喝咖啡的基隆叔叔阿姨們來說，早已是每日不可或缺的身心糧食，用一杯手沖咖啡開啟一天的生活，在基隆喝咖啡就是這麼生活化。

Eddie’s Cafe’ et Tiramisu 2009.12.23 正式開業，開設在成功市場華四街的老公寓，提供咖啡飲料與全自製甜點，並販售咖啡熟豆。雖然地點在巷弄內，只要認明鮮豔的黃色大門就不難找，推開進入的就是艾迪老闆的咖啡基地，整體空間格外寬敞明亮，濃郁咖啡香氣飄散，將療癒感與美好帶入生活之中。

Eddie's cafe Et Tiramisu

Eddie’s Café 是基隆最早發展手工咖啡與特色糕點的店家，熟門熟路的常客都知道，點一杯充滿老闆手沖魅力的單品咖啡，再配上老闆娘巧手製作的高評價糕點，其中飄著酒香的提拉米蘇，是常客最愛。

老闆娘的手藝驚人，除了熱門招牌提拉米蘇，還會製作多種蛋糕，品類有卡士達蘋果戚風蛋糕、老奶奶檸檬蛋糕、抹茶戚風蛋糕、抹茶貝殻蛋糕、法芙娜巧克力蛋糕、焦糖核桃磅蛋糕、檸檬貝殼蛋糕、檸檬糖霜磅蛋糕、抹茶奶油蛋糕捲、經典水果磅蛋糕、瑪德蓮、核桃肉桂捲、香醍檸檬戚風、香醍鳳梨戚風、焦糖烤布蕾、法式洋梨塔、焦糖堅果塔、脆頂莓果塔、西西里檸檬凍、酒漬櫻桃巧克力、沙河巧克力、司康佐果醬、咖啡小酥餅、松子蘋果派、洋梨酥派、昭和布丁、焙茶生乳酪、檸檬生乳酪、草莓覆盆子生乳酪、紅豆抹茶生乳酪、百香芒果生乳酪、無花果巴斯克乳酪，和一年一度的荔枝玉荷包生乳酪等，還有更多甜點等你來品嚐。

甜品每日製作推出不同，有時會發佈通知「今日甜點」在官方粉絲團，出發前可先行查看。另外，每年老闆也會團購蜂蜜，黑葉荔枝、玉荷包荔枝，有興趣可以詢問老闆。

蜜絲米點評

近成功市場雅致的 Eddie’s Café，老闆夫婦態度親切，來店不限時但也不能訂位，是個很舒心的咖啡空間，可以和朋友相約「慢慢喝」、「慢慢聊」。冷泡咖啡手法特別，除了展現出咖啡風味更深一層的底蘊，讓顧客在品味之餘，更大幅保留咖啡豆原味，來一杯彷彿就能褪下生活倦意。

歡迎大家來基隆看山海美景、喝咖啡，在繁雜的城市裡，到經典咖啡店用咖啡和甜點好好款待自己，找到靜謐優閒的片隅，好好謝謝自己平時的不容易。

基隆不只廟口！在地人帶你挖掘隱藏版美食景點

基隆的美與在地美食，不僅僅在於廟口，更在於那些隱藏在巷弄裡的美食、風景和故事。從隱藏在山林間的原住民吊橋，到充滿懷舊風味的正濱漁港，再到夜深人靜時仍熱鬧非凡的深夜美食，基隆的魅力遠遠超出你的想像。

你知道基隆居然座隱藏的原住民吊橋，能感受自然的清新空氣嗎？漫步在色彩繽紛的正濱漁港，還能品嚐著當地人最愛的姨媽的鹹粥開啟美好的一天；或是深夜裡可以享用熱騰騰的張媽媽香腸&肉串、崁仔頂碳烤三明治和姚家清魚湯，溫暖胃和心。

基隆的美食更是多樣豐富，從傳統小吃到異國風味，都能在這座城市找到。像是八斗子的春興水餃店的薄皮水餃、安一五郎的新鮮海鮮、古月香牛肉麵和老朱牛肉麵之爭、香酥阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖呼呼的鍋物料理暖鍋物與鍋の日，甚至是正濱漁港的下麵和私廚母湯、點頭麵線，市區的飽福米粉羹、華三街市場大腸蚵仔麵線、飽福米粉羹、初春冰室網美冰店，都能滿足你的味蕾。

除了這些，基隆還有許多隱藏版的美食等你發掘：像是充滿文青氣息的基隆特色咖啡廳平安咖啡、Eddie’s cafe Et Tiramisu、風味獨特的三坑菜頭滷、造型可愛的人魚の戀鯛魚燒、口感Q彈的白磚厝肉圓、香醇濃郁的在地早餐魯平豆漿、料多實在的慶有餘麵館，以及深夜食堂的常客和Haoshih 好實老麵饅頭專賣店。

想要來點不一樣的嗎？不妨試試看五禾菊花茶的養生飲品，或是在傳統市場裡尋覓一碗熱呼呼的信義市場邱記炒麵或暖暖麵店的麵食。

基隆，不只是一個觀光城市，更是一個充滿生活氣息的地方。這裡的美食、風景、人文，都值得你細細品味。