基隆廟口夜市美食，除了鼎鼎有名的夜市小吃，還藏著許多在地人才知道的美味。其中，炭烤三明治絕對是夜貓子們的深夜食堂首選。這看似簡單的街頭小吃，背後卻有著一段傳奇故事。
從廟口九號到素志久
最早，基隆廟口夜市裡的炭烤三明治攤位可說是「一家兩攤」，白天在廟口九號（Google名稱：基隆廟口碳烤三明治），晚上則在豆花三兄弟前。這樣的分工，滿足了不同時段的食客們。然而，隨著時間推移，原本廟口九號攤位搬遷，並改名為「素志久碳烤三明治」，搬遷至奠濟宮附近的巷子內，成為現在大家所熟悉的模樣。
深夜食堂的變遷
除了廟口九號的變遷，曾經在崁仔頂魚市營業的宵夜場炭烤三明治也已搬遷至店面。這意味著，熟悉的「一家三攤」的盛況變遷，卻能以更好的場域為大家繼續服務提供基隆美食。
廟口碳烤三明治的魅力
儘管如此，廟口碳烤三明治依舊是基隆人心中最經典的美味。那外酥內軟的口感，搭配上多樣化的內餡，每一口都讓人滿足。而這份美味，不僅僅是食物本身，更是承載著許多基隆人的共同回憶。
廟口碳烤三明治菜單
店家販售長形麵包和土司兩種種類的三明治，口味有一般的豬排、火腿、肉鬆等，也有豪華升級版本的豬排火腿蛋、香腸火腿蛋、 肉鬆火腿蛋口味。吃過那麼多次覺得沒有一樣雷，都不錯吃，但若要推薦，豬排三明治配可可亞，單點的奶油吐司我也好愛。
為什麼廟口炭烤三明治這麼受歡迎
- 傳承四代的古早味： 素志久碳烤三明治的製作方法，已經傳承了四代。嚴選食材，搭配獨家的醬料，造就了這份獨一無二的美味。
- 在地人的共同回憶： 許多基隆人從小吃到大，素志久碳烤三明治已經成為他們生活中不可或缺的一部分。
- 份量十足、價格親民： 一份碳烤三明治，份量十足，價格卻相當親民，是學生和上班族最愛的平價美食。
炭烤三明治推薦餐點 炭烤豬排三明治
豬排三明治的豬排是真的放在攤位邊的炭爐上面炭烤的，麵包也會在爐上烤過，方式很傳統有別於一般三明治店家，有著淡淡的迷人焦香氣，紮實的口感跟香氣，花生起司跟肉超搭，強烈建議現場吃，特別有風味，老闆在拿給你之前就會先幫你對半切好。
店家的美乃滋特別好吃，吐司烤過之後，就會塗上白系美乃滋，說他是碳烤三明治的靈魂一點也不為過。
崁仔頂魚市場的「崁仔頂碳烤三明治」
從晚上６點營業到凌晨四點的基隆深夜美食「崁仔頂碳烤三明治」，夾層吐司用炭火烤過帶有碳香味，幾乎每天深夜都還吸引顧客半夜登門排隊，不少熟客更是一買就是好幾份，是許多人心目中的基隆宵夜首選，也是廟口三明治沒開時的推薦選擇。
蜜絲米點評
基隆廟口炭烤三明治，不僅僅是一份食物，更是一段故事。從廟口九號到素志久，這份美味一直陪伴著基隆人成長。如果你來到基隆，千萬別錯過這家傳奇老店，親自品嚐這份屬於基隆的獨特風味。
基隆不只廟口！在地人帶你挖掘隱藏版美食景點
基隆的美與在地美食，不僅僅在於廟口，更在於那些隱藏在巷弄裡的美食、風景和故事。從隱藏在山林間的原住民吊橋，到充滿懷舊風味的正濱漁港，再到夜深人靜時仍熱鬧非凡的深夜美食，基隆的魅力遠遠超出你的想像。
你知道基隆居然座隱藏的原住民吊橋，能感受自然的清新空氣嗎？漫步在色彩繽紛的正濱漁港，還能品嚐著當地人最愛的姨媽的鹹粥開啟美好的一天；或是深夜裡可以享用熱騰騰的張媽媽香腸&肉串、崁仔頂碳烤三明治和姚家清魚湯，溫暖胃和心。
基隆的美食更是多樣豐富，從傳統小吃到異國風味，都能在這座城市找到。像是八斗子的春興水餃店的薄皮水餃、安一五郎的新鮮海鮮、古月香牛肉麵和老朱牛肉麵之爭、香酥阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖呼呼的鍋物料理暖鍋物與鍋の日，甚至是正濱漁港的下麵和私廚母湯、點頭麵線，市區的飽福米粉羹、華三街市場大腸蚵仔麵線、飽福米粉羹、初春冰室網美冰店，都能滿足你的味蕾。
除了這些，基隆還有許多隱藏版的美食等你發掘：像是充滿文青氣息的基隆特色咖啡廳平安咖啡、風味獨特的三坑菜頭滷、造型可愛的人魚の戀鯛魚燒、口感Q彈的白磚厝肉圓、香醇濃郁的在地早餐魯平豆漿、料多實在的慶有餘麵館，以及深夜食堂的常客和Haoshih 好實老麵饅頭專賣店。
想要來點不一樣的嗎？不妨試試看五禾菊花茶的養生飲品，或是在傳統市場裡尋覓一碗熱呼呼的信義市場邱記炒麵或暖暖麵店的麵食。
基隆，不只是一個觀光城市，更是一個充滿生活氣息的地方。這裡的美食、風景、人文，都值得你細細品味。
店家/景點資訊
- 店家名稱：基隆夜市炭烤三明治
- 所在地址：臺灣
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 16:30-24:00
- 店家電話：0916 336 477
- 備註資訊：
六日營業時間為18:00–01:00
交通資訊
延伸閱讀
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