由老字號咖啡店新開設的日式炒麵小店

位於基隆市的老字號咖啡廳「虎克專業咖啡」，距離海洋廣場步行四分鐘就可以抵達，2005 年開業至今已 18 年，是眾多在地人都知曉的著名咖啡店。如今二代不斷求新求變，在咖啡店隔壁開設了嶄新的「虎克日式炒麵」，讓老店不只精通咖啡等飲品，更加入日式元素混搭出基隆的老風味，推出基隆少有的日式炒麵專賣，還有蝦油拌飯及湯品，是絕對不能錯過的新嘗試。

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虎克咖啡日式炒麵菜單

店內有多種餐點，首先推薦必點的是日式炒麵，共有豬肉、牛肉、鮮蝦，以及以海陸口味雙拼的豬蝦、牛蝦等共五款日式炒麵。想吃飯也有好選擇，牛/豬蝦油拌飯定食，據說是令人難以抗拒的美食之一呢！

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點餐後看老闆熟練的在鐵板上料理炒麵的程序，點了店裡招牌的甜口醬油日式炒麵，軟嫩的豚肉炒麵配上新鮮大蝦，現場香氣四溢之外，遠遠看著就覺得相當好吃。

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店內乾淨明亮，沒有油膩感，乾淨而且維護得很好，有簡單的內用和店外座位，在虎克咖啡喝咖啡也可順道點餐，當然和外送平台的合作是不可少的。

虎克日式炒麵餐點上桌
日式炒麵配杏仁拿鐵意外驚艷

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① 日式炒麵配味噌湯

麵條的口感配上日本炒麵醬油最棒了！醬油炒麵的配料有鮮蝦和豚肉，豬肉肉質入口即化，搭配上細緻的醬汁炒麵，口感十分適中。味噌湯口味超棒的，味道也是非常棒！

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選用油麵來製作的日式炒麵，口味一點都不輸給在日本小食堂吃到的，覺得喜歡！

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鮮蝦的海味一入口就在口腔內綻開，香氣這盤炒麵不止四溢，絕對是日式炒麵中的經典，很好吃！

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②大阪燒

如果您也喜愛大阪燒，不妨嚐嚐虎克日式炒麵，很有大阪懷舊風格的「大阪燒」，上面撒上大量柴魚片，兼具視覺及美味的享受，不但看起來精緻，味道更是不容錯過。能夠在基隆吃到道地又好吃的蓬鬆可口大阪燒，讓人特別開心呀！

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③ 虎克咖啡人氣杏仁拿鐵

「虎克咖啡」有令人驚艷的飲品「杏仁拿鐵」！因為曾有藝人造訪讚譽有佳，在網路上被傳到爆紅的「杏仁拿鐵」，是許多來基隆旅遊或享用美食的觀光客，都會特別造訪的指定飲品，一定要來上一杯體驗它的獨特口味，才算圓滿了一趟美食巡禮似的。

這杯暖呼呼的杏仁拿鐵呈現濃郁口感及杏仁香氣，帶有淡淡餘韻，在經過店家多次品嚐與調整，透過特殊的調製方式，做出了這杯尤爲迷人的拿鐵咖啡，給人一個煥然一新的味覺體驗。如果您是一個熱愛咖啡及製作的人，「杏仁拿鐵」一定是您必嚐的飲品之一，推薦親自來體驗它的獨特。

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④ 金桔檸檬茶

同樣是店裡的人氣飲品的手作「金桔檸檬茶」，由於可止咳化痰，喝起來味道是酸酸甜甜、清香解渴，難怪也是人客們來到這裡喜歡點上一杯的招牌飲品之一。

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結語

「虎克日式炒麵」是一家兼具傳統和現代風格的日式風味小店，不止日式炒麵和大阪燒等好味道，「虎克咖啡」也是一個輕鬆的聚會場所。帶著家人、朋友或是戀人一起來此，品嚐日式美食，品一杯咖啡或飲品，聊著日常生活，享受基隆獨特美好的咖啡時光。

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來到基隆別只走廟口，還有很多好吃好玩推薦，例如較少人知道的原住民吊橋和姨媽的鹹粥正濱漁港早午餐、深夜美食張媽媽香腸&肉串、八斗子薄皮水餃春興水餃店、安一五郎吃海鮮、古月香牛肉麵、老朱牛肉麵、阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖鍋物、鍋の日和正濱漁港的下麵與私廚母湯，美食景點走不完，快安排一日來基隆玩，來吃美食！