日式炒麵浪潮來到基隆！？店址就在基隆老字號「虎克咖啡」旁，吸睛的紅色門簾，以咖啡飲品結合日式料理，開業就受到在地人的關注。
由老字號咖啡店新開設的日式炒麵小店
位於基隆市的老字號咖啡廳「虎克專業咖啡」，距離海洋廣場步行四分鐘就可以抵達，2005 年開業至今已 18 年，是眾多在地人都知曉的著名咖啡店。如今二代不斷求新求變，在咖啡店隔壁開設了嶄新的「虎克日式炒麵」，讓老店不只精通咖啡等飲品，更加入日式元素混搭出基隆的老風味，推出基隆少有的日式炒麵專賣，還有蝦油拌飯及湯品，是絕對不能錯過的新嘗試。
虎克咖啡日式炒麵菜單
店內有多種餐點，首先推薦必點的是日式炒麵，共有豬肉、牛肉、鮮蝦，以及以海陸口味雙拼的豬蝦、牛蝦等共五款日式炒麵。想吃飯也有好選擇，牛/豬蝦油拌飯定食，據說是令人難以抗拒的美食之一呢！
點餐後看老闆熟練的在鐵板上料理炒麵的程序，點了店裡招牌的甜口醬油日式炒麵，軟嫩的豚肉炒麵配上新鮮大蝦，現場香氣四溢之外，遠遠看著就覺得相當好吃。
店內乾淨明亮，沒有油膩感，乾淨而且維護得很好，有簡單的內用和店外座位，在虎克咖啡喝咖啡也可順道點餐，當然和外送平台的合作是不可少的。
虎克日式炒麵餐點上桌
日式炒麵配杏仁拿鐵意外驚艷
① 日式炒麵配味噌湯
麵條的口感配上日本炒麵醬油最棒了！醬油炒麵的配料有鮮蝦和豚肉，豬肉肉質入口即化，搭配上細緻的醬汁炒麵，口感十分適中。味噌湯口味超棒的，味道也是非常棒！
選用油麵來製作的日式炒麵，口味一點都不輸給在日本小食堂吃到的，覺得喜歡！
鮮蝦的海味一入口就在口腔內綻開，香氣這盤炒麵不止四溢，絕對是日式炒麵中的經典，很好吃！
②大阪燒
如果您也喜愛大阪燒，不妨嚐嚐虎克日式炒麵，很有大阪懷舊風格的「大阪燒」，上面撒上大量柴魚片，兼具視覺及美味的享受，不但看起來精緻，味道更是不容錯過。能夠在基隆吃到道地又好吃的蓬鬆可口大阪燒，讓人特別開心呀！
③ 虎克咖啡 人氣杏仁拿鐵
「虎克咖啡」有令人驚艷的飲品「杏仁拿鐵」！因為曾有藝人造訪讚譽有佳，在網路上被傳到爆紅的「杏仁拿鐵」，是許多來基隆旅遊或享用美食的觀光客，都會特別造訪的指定飲品，一定要來上一杯體驗它的獨特口味，才算圓滿了一趟美食巡禮似的。
這杯暖呼呼的杏仁拿鐵呈現濃郁口感及杏仁香氣，帶有淡淡餘韻，在經過店家多次品嚐與調整，透過特殊的調製方式，做出了這杯尤爲迷人的拿鐵咖啡，給人一個煥然一新的味覺體驗。如果您是一個熱愛咖啡及製作的人，「杏仁拿鐵」一定是您必嚐的飲品之一，推薦親自來體驗它的獨特。
④ 金桔檸檬茶
基隆不只廟口！在地人帶你挖掘隱藏版美食景點
基隆的美與在地美食，不僅僅在於廟口，更在於那些隱藏在巷弄裡的美食、風景和故事。從隱藏在山林間的原住民吊橋，到充滿懷舊風味的正濱漁港，再到夜深人靜時仍熱鬧非凡的深夜美食，基隆的魅力遠遠超出你的想像。
你知道基隆居然座隱藏的原住民吊橋，能感受自然的清新空氣嗎？漫步在色彩繽紛的正濱漁港，還能品嚐著當地人最愛的姨媽的鹹粥開啟美好的一天；或是深夜裡可以享用熱騰騰的張媽媽香腸&肉串、崁仔頂碳烤三明治和姚家清魚湯，溫暖胃和心。
基隆的美食更是多樣豐富，從傳統小吃到異國風味，都能在這座城市找到。像是八斗子的春興水餃店的薄皮水餃、安一五郎的新鮮海鮮、古月香牛肉麵和老朱牛肉麵之爭、香酥阿山哥雙胞胎、10元天天來鹹粥、暖呼呼的鍋物料理暖鍋物與鍋の日，甚至是正濱漁港的下麵和私廚母湯、點頭麵線，市區的飽福米粉羹、華三街市場大腸蚵仔麵線、飽福米粉羹、初春冰室網美冰店，都能滿足你的味蕾。
除了這些，基隆還有許多隱藏版的美食等你發掘：像是充滿文青氣息的基隆特色咖啡廳平安咖啡、風味獨特的三坑菜頭滷、造型可愛的人魚の戀鯛魚燒、口感Q彈的白磚厝肉圓、香醇濃郁的在地早餐魯平豆漿、料多實在的慶有餘麵館，以及深夜食堂的常客和Haoshih 好實老麵饅頭專賣店。
想要來點不一樣的嗎？不妨試試看五禾菊花茶的養生飲品，或是在傳統市場裡尋覓一碗熱呼呼的信義市場邱記炒麵或暖暖麵店的麵食。
基隆，不只是一個觀光城市，更是一個充滿生活氣息的地方。這裡的美食、風景、人文，都值得你細細品味。
蜜絲米點評
「虎克日式炒麵」是一家兼具傳統和現代風格的日式風味小店，不止日式炒麵和大阪燒等好味道，「虎克咖啡」也是一個輕鬆的聚會場所。帶著家人、朋友或是戀人一起來此，品嚐日式美食，品一杯咖啡或飲品，聊著日常生活，享受基隆獨特美好的咖啡時光。
店家/景點資訊
- 店家名稱：虎克專業咖啡及日式炒麵
- 所在地址：臺灣基隆市仁愛區忠三路24號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-18:30
- 店家電話：(02)2423-6968
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
已歇業。
交通資訊
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