日式炒麵浪潮來到了基隆!?老字號虎克咖啡二代,推出「虎克日式炒麵」飄香基隆
日式炒麵浪潮來到基隆!?店址就在基隆老字號「虎克咖啡」旁,吸睛的紅色門簾,以咖啡飲品結合日式料理,開業就受到在地人的關注。
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日式炒麵浪潮來到基隆!?店址就在基隆老字號「虎克咖啡」旁,吸睛的紅色門簾,以咖啡飲品結合日式料理,開業就受到在地人的關注。
源自日本東京,用麵粉、砂糖與小蘇打等食材,包入紅豆泥等不同餡料,製成形狀像魚型的鯛魚燒,在基隆義美火鍋旁騎樓,就有一家在地超過20年的「人魚の戀鯛魚燒」專賣店,不少人從學生吃到已經結婚生子。用心經營的老店,不甜不膩好滋味,是我心目中鯛魚燒的…
基隆好吃肉圓推薦!距離仁愛市場不遠的南榮路,有家超過 60 年歷史,專賣肉圓和綜合湯的高人氣庶民美食小吃店「白磚厝肉圓」,肉圓走外Q內軟路線,紅糟肉餡扎實夠嚼勁,搭配特調醬汁,咬下去會「啾滋啾滋」超好吃,配上一碗綜合湯就是一套標配,推薦到基…
位在孝三路的老字號魯平豆漿,來自山東開業至今將近 70 年,凌晨 3 點就開始營業,秉持傳統手工製法,略帶焦香的燒餅、比拳頭大像怕你餓的飯糰,以及讓我想站起來拍手叫好的濃郁鹹豆漿,都是店裡人氣招牌,再加上親切甜甜的服務,是人氣恆久不衰的孝三…
老饕不想公開的拍手叫絕秘密美食在這裡!許多人到基隆旅遊都只往基隆廟口跑,殊不知基隆美味珍饌餐廳店家,遍佈全基隆各區。本篇要抖出尚未被任何詳細介紹,位在海洋大學附近、八斗子碧砂漁港對面的「慶有餘麵館」,低調開業一年多,是老饕食客都知道,但不想…
從晚上6點營業到凌晨四點的基隆深夜美食「崁仔頂碳烤三明治」,夾層吐司用炭火烤過帶有碳香味,幾乎每天深夜都還吸引顧客半夜登門排隊,不少熟客更是一買就是好幾份,是許多人心目中的基隆宵夜首選。
之前介紹過宜蘭台式漢堡,在基隆安樂區有家「Haoshih 好實老麵饅頭專賣店」,以老麵饅頭新創多種餐點,被我封為基隆台式漢堡,由甜到鹹滿足大家的味蕾,新鮮美味吃得到也收服了許多老饕,是在地人氣早餐店。近期網路節目鬧著玩介紹,原本不錯的生意更…
發跡於 1945 年安樂市場的五味菊花茶攤,在海洋廣場對面巷內新展店,新店名為「五禾菊花茶」。這簡單又不簡單的在地老滋味,傳承四代一賣超過一甲子,多年來堅持採用苗栗銅鑼鄉杭菊,加 5 種中藥古法熬製,入喉清甜回甘,新品牌也成功獲得年輕族群注…
靠著基隆在地人好友經常騎著摩托車,穿梭大街小巷中,尋找小時候的古早味,才讓我得以認識甚少被人提起的無招牌、無店名、無菜單基隆老店,它在 IG 地標還被稱為「三坑天下無敵菜頭滷」,一起來探訪這隱藏版在地小吃。
海科館附近的八斗子調和市場,有台特殊造型輪番出沒在周邊巡迴的雞蛋糕甜點車「塔可雞蛋糕」,為八斗子再添一樁新鮮感。兼顧健康與美味的雞蛋糕,每日新鮮現打的麵糊,吃起來滿口甜甜奶糊味,還推出每日限量手作麻糬與巴斯克乳酪蛋糕訂購,懂吃的熟客都知道搶…
基隆信義市場有家經營 33 年,傳承兩代的古早味老麵店「邱記炒麵」,麵好吃還有豐富海鮮等配料,三十多年來深獲顧客喜愛。這美味把台北人也迷住了,許多老饕會特地開車前來,混在在地人裡吃上一碗熱呼呼的麵,才滿足的飽餐離開。
從暖暖火車站下車進暖暖市區,沿著鐵道旁走過平交道,左手邊就是暖暖老街安德宮,廟口正對面巷口,有家在地飄香超過 40 年的人氣麵店,價格依舊親民,一百塊就可以吃非常非常飽,靠著美味餐點,名聲因此在巷弄間、網路上逐漸傳開。
信義市場位在基隆市區的信二路與義七路口,是一個集結菜市場、美食,與基隆庶民生活文化的特色商圈。市場內也隱藏許多老字號市場美食,本篇介紹健康養生,一碗粥只要 15 元銅板價的基隆素食「吉緣素食」,要讓你感受早晨就被濃濃的人情味給餵飽,是如此幸…
基隆的飲食版圖裡少不了麵線,在地傳統口味的麵線羹和你想的不一樣,各家風味又略微不同,各有愛好者們支持。本篇要掏出我心目中麵線排名第一的華三街市場大腸蚵仔麵線,不藏私分享。這家麵線蚵仔飽滿、麵線滑順、口味獨特,絕對是基隆麵線最強首席,沒有之一…
基隆美食「基隆帶筋肉羹」又被稱為「飽福米粉羹」,同時擁有兩個店稱的轉角小店家,鄰近仁愛國小,招牌餐點是「帶筋肉羹湯」,還有在地人強推 YouTuber 都來拍的「宇宙大燒賣」、「米粉羹與肉羹麵」,和秘製「飽福激辛辣椒醬」,加上店家倍感親切,…