相信許多人,對台北市太原路的排隊美食一定不陌生,每每經過太原路,總是會發現排隊人龍盤旋不散,究竟是哪家店家能讓這麼多人青睞呢?今天要介紹的就是太原路上,推薦必嚐的一道排隊美食「黃福龍脆皮蔥油餅」!
黃福龍脆皮蔥油餅 地理位置
黃福龍脆皮蔥油餅,是一個小攤車,地點位在華陰街與太原路交叉口,在「三多屋」店面前方,時常會有排隊人潮,因此不難找到。
黃福龍蔥油餅的招牌菜是脆皮蔥油餅,每當營業時間一到,就會一直有人潮在這個小攤位旁邊排成一列,等待購買這項太原街的人氣招牌美食。
老闆和闆娘的手也沒停過,不斷手工製作蔥油餅皮,然後下鍋由炸至酥脆,忙碌的循環不斷上演。
黃福龍脆皮蔥油餅 餐點價格
蔥油餅分為「加蛋 $55」 和「不加蛋 $ 40」 兩種,價格差 15 元,且各有各自的美味。
黃福龍脆皮蔥油餅介紹
從油鍋撈起後,店家也相當貼心,會在製作時不加多餘的油脂,讓蔥油餅保持輕盈爽口。起鍋也會靜置一會兒,讓餅皮略為滴油,減少吃進口中的油膩感。而且敢吃辣的朋友,務必請老闆幫忙抹上一層辣椒醬,會更涮嘴。
靜看就可以看到蔥油餅已經被炸得酥酥脆脆的,看著唾液都要流下來了呢!
充滿蔥香的脆皮餅皮,外層炸至香脆,一入口咬下,那個餅皮的酥脆口感令人難以忘懷,接著內裹的新鮮蔥花鮮美溢出,整體吃起來味道很棒且不膩。加上店家特製的醬汁,更是讓這道小吃變得十分美味可口。
總結
在這個美食多不勝數的台北市,要讓人記住並瘋吃並不容易。但是,黃福龍蔥油餅在太原路上已經經營多年,仍然保持著簡單又美味的蔥油餅製作風格,為大家帶來最道地的台灣味道。不管你是台北人還是遊客,一定要來太原路排隊嚐一嚐這道經典美食!
店家/景點資訊
- 店家名稱:黃福龍脆皮蔥油餅
- 所在地址:103臺灣台北市大同區太原路23巷
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 12:00-19:30
- 店家電話:0926 643 253
- 評價:★★★★★
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