台北美食．MAR桑唐揚げ本舖│來自日本神奈川縣的秘製爆汁炸雞 外帶組合杯創新吃法

台北蜜絲米

「MAR桑唐揚げ本舗」超人氣的唐揚炸雞外帶組合杯創新吃法，由來自神奈川的日本人「MAR桑」耗時 5 年研發與秘製調味，選用全台唯一歐盟規格氣冷雞，炸雞軟嫩多汁、香氣逼人。特製外帶組合杯，將炸雞、爆爆珠氣泡飲合體帶著走，噱頭十足，邊走邊吃邊美拍，再也不手忙腳亂。

關於 MAR 桑的小故事

MAR 桑自小在日本親戚開的高級料理店耳濡目染，當初來台第一份工作，是跟著跨國美髮公司來台拓店擔任美髮師。後因認識 MAR 桑太太進而結成連理，加上已經在台生活 20 多年，婚後決定和老婆在天母開設餐廳「窩 創作和食」。

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之後為了讓客人隨時享用到美味的日式唐揚炸雞，便以 Mar 桑的名字命名，在赤峰街又開了一間美味的唐揚炸雞店。

 

店舗介紹

小店位在捷運中山站和雙連站兩站間， 精巧的門面隱身在赤峰街之中，這裡不像中山站商圈那麼熱鬧，多數是老式住宅區，卻開了很多質感小餐廳，各家風格清新，擁有多國風情。

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「MAR 桑唐揚げ本舗」主要是賣唐揚雞腿塊、雞翅與排骨等炸物，搭配特色飲品，每日還限量提供炒麵與辛明太子堡。

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當初會造訪的起心動念，是在網路上看到這張圖片，除了飲料顏色繽紛，外帶杯組設計的好特別。

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店內空間小巧，牆壁上裝飾有多種日本元素，包含鳥居、日式摺扇與燈籠等圖樣，日本味濃厚到出汁，處處可看出店主的過人Sense。

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店內陳列許多日本酒，除了日本最好喝的清酒之一「瀨祭」，還有日本京都第一支以清酒酵母製造的啤酒「京都麥酒」。

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京都麥酒由京都第一啤酒生產商「黄櫻酒造」，以京都伏水和清酒酵母、山田錦米為原料釀制。泡沫綿密，入口輕盈而餘韻悠長，絕對是配搭炸雞必需的良伴！

黄櫻酒造 – 京都麥酒 · 山田錦
酒精度數：5％
原材料：麥芽、啤酒花、大米(山田錦)

 

菜單MENU

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MAR 桑唐揚げ本舗提供消費者最道地的多種日本風味的料理，主要販售人氣精選推薦、漢堡、日式炒麵，店家貼心組合出「2 個人的享受」A ~ D 套餐，方便客人選擇。

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在眾多受歡迎的餐點中，唐揚炸雞塊是店裡的人氣精選推薦，和隨附的炸薯條成為最受歡迎的搭配組合。店家選肉也毫不馬虎，炸雞塊選用雞腿肉，豬肉則選用究好豬。

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店內青春系列飲品，飲料內加日韓同步流行，口感獨特的「爆爆珠」。它其實就是果汁包裹在一層薄薄的寒天膜(原料是海藻)裡面，受到擠壓後會破碎，溢出甜甜的果汁，口感十分趣味。

 

炸雞控不該錯過的秘製唐揚炸雞！

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人氣精選推薦的「MAR 桑唐揚炸雞塊」附薯條$150，搭配飲料青春一號(藍莓球、藍柑橘+氣泡水)$60，也順手外帶走京都麥酒$180一解相思。

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外帶組合杯造型獨特，上面可以盛裝雞塊、薯條、生菜沙拉，同時能使用吸管喝到爆爆珠氣泡飲料，讓我這個台妹驚喜連連。

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外帶組合杯也可以拆開，找個地方坐下來品味，這樣就能盡情使用吸管喝到爆爆珠。

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「MAR桑唐揚炸雞塊」使用新鮮國產去骨雞腿肉，加上日本秘製調味，將雞腿塊炸至金黃酥脆，搭配爽脆高麗菜絲以及沙拉醬多汁好吃，雞塊一口咬下就爆漿了。

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剛起鍋的炸雞塊香氣襲人，酥脆焦黃的外皮包裹著鮮嫩多汁的雞腿肉，一口咬下外皮口感酥脆而不膩，肉質鮮嫩多汁，美好滋味在嘴裡蔓延，就是滿足的完美口感！

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油炸至金黃的薯條，呈現金黃色的美麗顏色和酥脆口感，熱騰騰的好好吃。

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貪圖酒名上有京都兩個字，日本控+京都迷直接結帳帶走。這款以清酒酵母為原料的京都麥酒，讓人感覺這罐啤酒裡的酵母全部很認真的活著，口感意外順口好喝，冰涼回味一喝就喜歡，而且和炸雞塊好搭！

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藍柑橘氣泡飲裡面的藍莓球爆爆珠超吸晴，雖然長得像珍珠但卻不是珍珠，喜歡它趣味的口感。推薦你下回到附近約會，就喝甜滋滋的爆爆球氣泡飲！

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外帶組合杯拿著走，邊走邊吃超方便的，另一隻手拿手機拍照準備打卡上傳 IG，都還游刃有餘，請叫我散步美食家！

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好吃的唐揚炸雞塊外帶後，成為人手一杯的手拿美食，小店前常可看到購買的人潮。

 

加碼放送！每日限量 15 份的「明太子炸雞炒麵」

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「明太子炸雞炒麵」是鮮甜的微辛明太子，與台灣傳統手工製作新鮮油麵的創意結合料理。

不少人覺得把明太子搭配台灣油麵根本太怪異，但我覺得會說出這句話的人，他的人生一定還沒遇到讓他感動的明太子炸雞炒麵，為了將這些不理解的朋友們拉回正軌，必需誠意推薦你，親自來品嘗這道限量的明太子炸雞炒麵（握拳）。

 

結語

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喜歡MAR桑唐揚炸雞外皮的酥脆，和別人不同的是它雞腿肉塊本身柔嫩多汁，吃的到雞肉原有的鮮甜，搭配京都麥酒超級讚，是我會極力推薦給朋友的手拿美食！

另外，貼心提醒！每日限量只有15份的明太子炸雞炒麵與辛明太子堡，太晚來可是吃不到的哦！

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人生就該浪費在美好的事物上！美味的秘製唐揚炸雞塊，嚐一口就讓人嘴角忍不住微笑。你也快來體驗一手啤酒、一手MAR桑雞唐揚的日式暢快！

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/ INFO /

該店已移轉至酒泉街34號營業。品嚐美味炸雞可前往以下：

■ FB IG – 窩創作和食 ：天母東路88號
提供多種日本和食料理刺身、烤物、炒物、炸物通通有
■ IG – 三歲好食：酒泉街34號
提供多樣台日創作炒物、炸物

店家/景點資訊

  • 店家名稱：三歲好食
  • 所在地址：103臺灣台北市大同區酒泉街34-3號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-21:00
  • 店家電話：02-2559-2225
  • 備註資訊：
    Mar桑炸雞本舖
    移至酒泉街34號

    品嚐美味炸雞一樣可以前往：
    FB IG-陸和洋KappouRoku ：林森北路107巷91號1F
    「完全預約制的私廚無菜單和洋料理」

    IG-三歲好食：酒泉街34號
    「提供多樣台日創作炒物、炸物」

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