九份旅遊山城巷弄中，一棟極致酷黑的建築，吸引著路經人們的目光，它是世界拉花冠軍 Chris 開設的理想咖啡店「CHLIV Jiufen」，在這個觀光客密集造訪的勝地，向來自各國的觀光客介紹咖啡的純粹與美味，而特有的純黑系拿鐵，也保證讓你耳目一新。咖啡好喝、空間好拍的CHLIV，已然成為九份附近最新打卡去處！
「CHLIV Jiufen」藏身於九份山城的巷弄之中，地點就在九份老街下方。這條小道步調慢得愜意，沒有老街那麼緊繃，有種一些人、一些事的味道，穿越時空的錯覺，站在店外還能遠眺一整片九份壯麗的山海美景。
純黑又帶有現代設計風格的建築，充滿迷人的魅力等著客人的入店到來。
店面裝潢走黑色質感風，是一間還未被網紅們瘋狂探訪的精品咖啡店，但是看似平凡的咖啡廳中居然隱藏著大秘密。
品牌色定調在黑系，不只建築物是極致的黑色，走入店裡也走暗系風格，打造出 CHLIV 獨特個性質感，吸引不少咖啡迷專程上山朝聖。
世界拉花冠軍 Chris 與合夥人 Jason 這兩位陽光的大男生，細心經營自創品牌，從品牌定位、經營模式、烘豆風味、嚴選商品、產品包設計到口感、制服、LOGO設計，全系列採用黑色，保持精品咖啡質感。
入店右側的商品櫃上，放著品牌產品，包含咖啡豆、各式咖啡杯，很有質感。除了標準黑系，也有白系的咖啡杯盤組。
店內有區很特別的空間，是以屏風隔間出來的區域，類似迷宮般的設計，和店家聊天後才知道是當初在規劃咖啡館裝潢時，特別要求設計師以「探索」為主軸，特別展現出來的獨特空間。
探索區域入口處右方，置放了一張鐵製長椅，室內裝潢暗黑系區卻不失溫暖，內用可在此享用美味的咖啡和品味空間。
空間內部置放了品牌LOGO，因為是很特別的空間設計，因此有不少女生在此 IG 美拍。
抬頭望向上方，一點都無法想像當初這裡是一棟陳舊的九份老宅，如今被 Chris 和 Jason 打造為理想的咖啡店樣貌。
賦予咖啡感動的世界拉花冠軍 Chris
Chris 2018年創立精品咖啡品牌，說起他對拿鐵拉花藝術，要回朔至 15 歲至麵包店打工那年起，他開始對拉花深深著迷，七年來每日都在練習，年紀尚輕的他在實現夢想的路上遇到許多挫折，曾刪去過三次擁有數萬人追蹤者的 Instagram 帳號。
直至 2016 年在東京世界拉花大賽獲得世界拉花冠軍後，受貴人提點要用自己最堅持的事去分享給更多人，Chris 才重新創立了他的第四個 Instagram 帳戶@ chrislin.4.0，此後也啟發了 CHLIV 品牌的命名。
他相信要實現自己的夢想，必須成為自己最好的版本，因此決定成立一個融合藝術和設計的獨特咖啡品牌，激勵人們實現自己的夢想。
於是，第一家 CHLIV 概念店於 2019 年 8 月 31 日，在九份開業。會選在這裡是因為這裡和宮崎駿的動漫電影《千與千尋》中的市區相似，吸引世界各地的遊客前來觀光，也是台灣著名的旅遊勝地。
九份成為 CHLIV 概念店的首選，與來自世界各地的旅人相遇，提供他們一杯美味的拿鐵，停下腳步品味旅程間的美好咖啡。
必點超有型黑炭拿鐵 Charcoal Latte
談到店裡的特色招牌，櫃檯人員直接推薦很特別的黑炭拿鐵。
相信大家都很習慣咖啡色的咖啡，但 CHLIV 特有的暗黑系 Charcoal latte，調製有別於一般拿鐵。以拿鐵為基底，配上可食用的植物竹炭，調製出黑得徹底的拿鐵，加上 Chris 的巧手拉花，展現黑白強烈的對比美感。
點餐後就見到 Chris 開始要準備沖製咖啡，連忙上前觀賞。
他心無旁鶩地沖泡著一杯接著一杯的美味咖啡，感覺像是在創造藝術品。
在旁邊看著世界拉花冠軍為自己沖製咖啡，是相當與有榮焉的體驗，同時還可以感受到 CHLIV Jiufen 想傳達的那份屬於咖啡的純粹感動。
準備拉花時，客人可以站在吧台前，近距離欣賞拉花過程，觀賞將藝術創作在妳的咖啡上。
具解說拉花 15 秒決定一切，奶泡約厚一公分，拉花要一鼓作氣完成對稱的圖形。
光滑的奶泡在咖啡表面上慢慢堆疊，形成特受女生摯愛的心形拉花，就算再不好的心情也會瞬間被療癒大半！
讓赫赫有名的世界級拉花冠軍為妳打造一杯妳的專屬咖啡！
極致酷黑的竹炭咖啡和白色的奶泡形成黑白對比，美得像藝術品的天鵝拉花是治癒人心的對流圖案，精緻到令人捨不得喝下口去破壞它。
除了美麗的拉花，嚴選咖啡的香醇喉韻也很使我驚豔，小口啜飲就能感受到它的迷人之處，淡淡的竹碳香氣，讓我一．秒．被．圈．粉。
如果我是當地居民，這裡的咖啡真心應該會變成我每日的補給品，非常適合在午後趁著陽光來上一杯。
店內有葉子、鬱金香、愛心、天鵝四種拉花圖案，價格親民又有著美麗圖案的拿鐵和冰咖啡 (是的我竟然又多外帶一杯)，是視覺味覺的雙重享受。
冰咖啡也是店內熱品，受到許多年輕一代的男女所喜愛，它滑順口感相當特別，也是許多到訪的顧客的必點選項！
走到店外就是一篇山海絕景，拿着黑色拿鐵悠閒地過一個下午，享受慢活的美好時光。
很有預感這裡即將蓄勢待發，成為九份打卡新熱點！
要加油喔！要一直做自己喜歡的事
聽說 Chris 曾經刪掉過幾次 IG 帳號，他的故事確實有感動到我，對一件著迷事物的極致堅持，一路鐵定相當不容易和承受各種挫折或抨擊，有多少人有這樣不放棄的勇敢，我不知道。
「要加油喔！要一直做自己喜歡的事！」離開前特別和他說了這句話。
通往目標的路上壓力很大也很不簡單，之間可能會遇到各種批評與打壓，但無論如何只要抱著初心做好自己，其餘交給平常心就好。
那是給他也是給自己的對話。
是不是也很想到迷人的九份山城飲一杯，趕快去體驗下世界拉花冠軍駐店的 CHLIV Jiufen ，點杯黑色拿鐵體驗它的魅力吧！(笑)
店家/景點資訊
- 店家名稱：CHLIV Jiufen
- 所在地址：臺灣新北市瑞芳區輕便路59-1號
- 營業時間：日 一 四 五 六 10:00-19:00
- 店家電話：02 2406 2308
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
內用 · 外帶 · 無外送服務
交通資訊
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