隱身在台北松山饒河街觀光夜市裡的老店「甘泉豆花」，如其名所示，是一間有點老派的古早味傳統豆花攤。甘泉豆花是天然單純的古早味，配料只有基本的花生、綠豆、粉圓三種，豆花口感確實和店名一樣，如甘泉般清爽不甜膩，是吃完夜市美食後的好選擇。

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眾認了，只愛它！

豆花攤在饒河夜市內已經開設 30 餘年，幾乎是夜市內的豆花店始祖，也曾被食尚玩家拍攝推薦。創立於西元 1987 年的豆花老店，看起來簡單樸實，營業時段以搭配夜市營業為主，在夜晚的饒河街夜市成為獨特的存在。堅持採用傳統純製造香嫩豆花的古法，熬煮新鮮的配料，衛生與健康是店家始終不變的信念，來傳承這古早的美味。

走進攤位，點了豆花隨意坐下，周圍的空氣雖然是飄著夜市各種食物的氣味，老闆則在吧檯內專心準備餐點，這個小小的空間卻存在一種清新。在這裡你可以暫時遠離紛雜吵鬧的夜市，放心窩著，吃碗透心涼的美味豆花。

座位是環繞白鐵檯面的 L 型，整體清潔度很高，乾淨又明亮。MENU 直接以大字貼在牆面讓客人點餐，不講求過於複雜精緻的品項，只希望用簡單卻滿懷心意的甘泉豆花，讓你享用片刻純淨，接下來就讓我們瞭解古早味豆花的香醇味吧！

走過不能錯過的花生豆花

花生配豆花一直是我心目中絕配的選擇，花生煮得鬆軟綿密、豆花溫潤軟嫩適宜，最後會在最上方鋪滿剉冰。柔嫩細滑的豆花，與一般用吉力丁當凝固劑的豆花比起來，豆香更加濃郁，風味相當天然，還超級透心涼！

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