平溪老街在地美食 ◆ 鐵道熱腸-平溪香腸雞排│排隊也要吃到的焦脆大腸包小腸

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來到平溪老街遊玩,一定要品嘗在地美食小吃「鐵道熱腸-平溪香腸雞排」,這家店是食尚玩家與眾多媒體採訪過的老字號,一賣就是 30 多年,香腸都是游阿嬤親自灌製,加入獨特香料和高粱酒,讓人一吃成主顧。

 @蜜絲米的散步生活

從火車站走過來,經過陸橋就可以看到左側牆面的復古壁畫,以及鐵道熱腸的招牌。

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店內販售雞排、香腸、蘿蔔糕等美食,特色就是口味組合眾多,任你選。有蒜味、泡菜、嫩薑、九層塔、麻辣、芥末、小黃瓜、黑胡椒等。

大腸包小腸$60、香腸$40、糯米腸$20、雞排$50、碳烤雞排$60。

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原店在現址斜對面的小攤車,做到現在的店面,在鐵支路旁開了30多年,排隊的客人永遠絡繹不絕。販售的香腸都是阿嬤嚴選肉攤買回後自製,並加入高粱酒香,好吃到有許多人還在網上大量訂購。

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配料眾多且新鮮,就擺放在烤爐的旁邊,現場彭湃現做。

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蒜味香腸+糯米腸的美味配

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手工炭火慢炙的大腸包小腸,香腸外皮還有著碳香味,外皮脆紅,一口咬下卻是鮮味多汁,搭配老闆娘嚴選的糯米腸,是許多老饕的最愛。

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熱呼呼的香腸搭配米腸,吃得出現烤香氣,大口連著香腸上的大蒜切片一起咬下,不只香氣十足,份量作為邊逛旅邊吃的小點心最合適。

 

游阿嬤特製「蜜絲米專屬口味香腸」

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吃完大腸包小腸後,對香腸的美味讚不絕口,和阿嬤相談甚歡,因此阿嬤說要特製口味香腸給我。只見阿嬤在烤爐前熟練的烤起多串香腸,並塞入鮮切蒜片,再淋上「綠哇沙米」!這口味超美味且特別,下次你們一定要來點!

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香腸佐以蒜片+哇沙米的絕搭吃法,香氣十足!原本蒜頭和一般烤香腸攤位一樣,是整顆提供給客人。後來因為客人邊走邊吃沿路剝皮,路上都是蒜皮,因此改採蒜頭切片。

 

加碼打包帶走的酥香脆皮蘿蔔糕

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離開前發現阿嬤這還有賣現炸蘿蔔糕,用油乾淨,因此又點了一份。

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外帶還會在袋內放入許多小蒜塊和淋醬,炸的香脆的外皮,包覆軟嫩的粿身,放久也不會有油膩感,一口接一口,小心會上癮!

 

蜜絲米點評

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眾家媒體爭相報導的「鐵道熱腸」現烤現賣,大腸包小腸總能吃出炭火香氣。離開前闆娘也別讓我在牆面鐵道字樣的右上角,簽上我的部落格名稱,小開心!

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下次來到平溪老街,請一定要來嘗嘗這飄香 30 餘年的美味在地小吃,聽說快比臉大的雞排,也是熱門必點唷!

 

Info.
鐵道熱腸-平溪香腸雞排
新北市平溪區平溪街18號
(02)2495-2302

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