跑遍全台的「燈塔餐車 Lighthouse Food Truck」主推煙燻熱壓古巴三明治，其中「古巴的德式狂野」是超人氣餐點，將牛胸肉以龍眼木和芭樂木煙燻 12~13 小時。手撕豬也是煙燻人氣餐點之一，豐富層次口感和鮮嫩多汁的肉質，讓許多顧客吃過一次就難忘，稱它是全台最威古巴三明治，一點也不為過。這美味的餐點，得要關注店家官方粉絲團才吃的到唷！
近幾年颳起一陣風格行動餐車的風潮，會知道燈塔餐車是因為表妹推薦，說這家專門販售古巴三明治很‧好‧吃。目前燈塔餐車的沒有固定營業地點，出沒範圍以台中以北為主，每月月底前公布下個月地點在官方粉絲團。
老闆以浪廚獨家的德州煙燻烤肉為靈魂，宛如電影《五星主廚快餐車》走進現實中。他喜愛與人交流，以食會友並發掘各地方獨特的美好，除了工作之外，更重視自己的生活。
因為常常自學研究各式特色料理，某次意外認識了煙燻肉的獨特口味，並於貴人的指導下習得了煙燻烤肉技巧，慢慢磨練心得與興趣，後期自行研發出現在古巴三明治的慢火燻烤，無亞硝酸、防腐劑，顧健康安心吃的肉品風味。
專注於販售三明治，品類相當單純，無銷售飲品，這樣的純粹令人喜歡。另外，店家也推出隱藏版鮮蝦口味的三明治，現場還可以使用悠遊卡刷卡付現唷！
主廚推薦Top 1 燈塔招牌｜古巴的德式狂野 Beef Pastrami Sandwich
■ 材料【煙燻牛肉、酸黃瓜、黃芥末、莫恩斯特起司、蘋果 Beef Pastrami, Pickles, Mustard, Muenster Cheese and Apples】
獨門燻料長時間燻製牛胸肉是三明治的靈魂，以12小時燻烤熟成，精選優質牛胸肉，以芭樂木、龍眼木燻
四大條牛胸炙燒後，直接鋪平在軟法麵包上。牛胸肉質鮮嫩而多汁，香味四溢，主廚用料很實在，完全沒在手軟。
軟法脆皮麵包內，先塗上黃芥末醬，再將炙燒過的煙燻牛胸肉，一層一層厚厚堆疊，放上酸黃瓜、黃芥末、起司，再以蘋果調劑，口感層次豐富而狂
接著在熱壓時會塗上一層奶油，用熱熱的鐵板熱壓（Hot Pressed）軟法數分鐘，這樣可以讓三明治有點溫度，而且內夾的起司會完美融化，烙出香脆誘人的麵包焦痕。
大口吃下第一口，先感受到外層酥脆內部柔軟的軟法麵包口感，與超彭湃的內餡軟嫩形成互補，令人大快朵頤。
整體來說煙燻過的牛胸肉非常入味，搭配黃瓜的酸味以及起司濃稠的香氣，整體餡的份量超級澎派。如此的好味道在網路傳了開來，因為煙燻風味極佳且與眾不同而大受歡迎，在固定擺設的後山埤捷運站三號出口外攤位，已經頗負盛名。
隱藏限定版│松露白醬抱抱蝦 Black Truffle Shrimp and Mushroom with Cream Sauce Sandwich
■ 材料【鮮蝦、松露白醬、菇菇、洋蔥 Shrimp, Mushroom, Black Truffle Cream Sauce, onion】
這個口味的古巴三明治，我要推薦給喜歡海鮮的朋友，務必要嚐！焦香的軟法麵包內，夾滿了大塊鮮蝦，保證每一口都吃到的澎派的鮮甜海味。
大塊飽滿的鮮蝦，滿滿無空隙的鋪滿麵包，再淋上浪廚獨家秘製的濃郁松露白醬，即可送去熱壓後準備出餐。
這個真的也很好吃！從麵包、醬料到鮮蝦餡料都不馬虎，成就所有美味關鍵。
食材鮮度吃得出來，每一口都能感受到老闆對食材的用心挑選，這個隱藏限定版，讓不少女孩們一吃成主顧呢！
人氣Top 2 │美式煙燻手撕豬 Pulled Pork Sandwich
■ 材料【燻烤梅花豬、莫恩斯特起司、酸黃瓜、美式BBQ醬汁 Pork, Muenster Cheese, Pickles, Barbecue sauce】
特選梅花豬肉，以芭樂木、龍眼木燻烤13小時熟成後，就要立即手撕處理。現場料理時，豬肉絲滿滿的鋪在麵包上，搭配
出爐囉！經過熱壓後的可口模樣，天啊！怎麼能抵擋！從麵包到內餡都好吃，內夾的豬肉吃起來飽滿肉汁感，風味厚實，就連不愛吃古巴三明治的我，都喜歡吃這種三明治。
蜜絲米點評
各種口味都給滿分的燈塔古巴三明治，無論到哪裡營業，永遠都受到在地客人用新台幣猛烈下架，每一種的口味都太讚了！在許多粉絲心中的地位屹立不搖！
目前餐車主要穿梭於中台灣以北，每月都會在官方粉絲團公告出沒地點，哪天在路上看到肯定要買一份，保證一試成主顧，我真的是站在餐車邊，邊吃邊發出無敵的讚嘆聲。
燈塔餐車這個名字有溫暖感，不管你是在那裡遇到他們，處於甚麼狀態，來一個三明治就像燈塔在黑暗中給你指引，保你瞬間充電，宛如燈塔在黑暗中指引回家的路。下次我一定還要去吃！
店家/景點資訊
- 店家名稱：Lighthouse Food Truck 燈塔餐車
- 所在地址：臺灣台北市南港區玉成街149號
- 營業時間：17:30-21:00
- 店家電話：無提供
- 備註資訊：
台北捷運後山埤站三號出口，營業時間請參照官方粉絲團公告。
交通資訊
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