銀兔湯咖哩 ◆ 日本風靡湯咖哩│不用飛去北海道 Beyond Meat未來漢堡湯咖哩新料理 讓葷素食者都愛上

銀兔湯咖哩 ◆ 日本風靡湯咖哩│不用飛去北海道 Beyond Meat未來漢堡湯咖哩新料理 讓葷素食者都愛上

在日本曾吃過湯咖哩,一直很懷念那日式濃郁的咖哩口味,沒想到台灣也有道地湯咖哩!在西門町想找美食餐廳吃飯聊天,小小品嘗日本酒,我推薦來自北海道的正宗湯咖哩「銀兔湯咖哩」,號稱地表最強湯咖哩,加上店長是親切的日本人,其中新菜單的未來肉漢堡湯咖哩夠好吃!

這次和吃素的好朋友約在西門店,地點十分便利,就在峨嵋停車場附近的西門町老字號金滿園排骨飯對面巷內。

從巷口走進來招牌很醒目,看到紅色店面就是銀兔湯咖哩西門分店,店面裝潢是新穎潮流的工業風。

手繪風格的立牌上清楚列出推薦的湯咖哩與吃法(右),以及雙人套餐$888、派對套餐$1,488(左),感覺多人聚餐CP值超高,會更划算!

西門店店長是一個日本男子,老闆十分平易近人,因此店內生意極好,才剛到夜晚營業時段開始不到 20 分鐘已滿座。走進店內可以看到牆壁上,畫了好多招牌人物銀兔,連手繪菜單上都有,可愛度爆表!

入口處還有提供自助飲品檸檬水,水果富含香氣,鮮甜的很好喝。

座位旁的牆壁貼了一張大型的「辣度閰魔大王的挑戰狀」,15 分鐘內完食激辣的湯咖哩,可享免費優惠與 VIP 卡。目前共有 3 人闖關成功,其中#01是一個叫做Mina的女生,好好奇美美的她平常都吃多辣!?

上圖是店內的招牌人氣推薦湯咖哩手繪菜單,點餐方式如下:
1. 選擇湯咖哩主菜
2. 選擇辣度:不辣到大辣共分為 1~5 級,推薦選擇 3 號小辣。
3. 選擇飯量:小(扣10元)、中(0元)、大(加20元)、富士山(加30元)。
以上是套餐的點餐方式,兩人以上用餐可加點一道副菜,看網友很推薦廣島炸牡蠣,但我們忘了點(殘念)。喔對了!你們來也要記得多來杯酒精飲料,柚子酒和梅酒與湯咖哩好搭呢!

除了肉品和蔬菜為主的湯咖哩料理,喜歡吃海鮮的人也很推薦點牡蠣或鮮蝦的海鮮雙享餐,牡蠣可以廣島產的進口海鮮,以海鮮料理的湯咖哩,湯頭一定鮮美極了!

本篇的重點就是要告訴你銀兔湯咖哩,讓湯咖哩又多了一種新吃法,濃郁辣口的湯咖哩,配上我關注好久的未來肉素食!新菜單一推出就上了兩種未來漢堡(素漢堡肉)未來熱狗(素熱狗肉)兩種湯咖哩新菜,我們剛好兩人各點了一種品嘗。

店員特別和我們說明湯咖哩最佳食用方法,首先餐點送到後,就先喝一口咖哩湯享受它的美味,再把黃檸檬淋在飯上讓飯增加水果香氣,之後湯飯分開吃,或可以用湯匙挖一口白飯,再到鍋內挖一些湯汁,送入口裡超完美!

未來肉品 Beyond Meat 小科普
不是作為提供給素食者的食品,而是響應愛護地球與全球環保地研發新品,吃起來就跟真的肉品口味口感一樣,營養價值也高,因為從100%全素純植物製作出的美味食物,美味、多汁、營養價值高,因此也有人叫它植物肉,吃起來跟真肉一樣美味。

 

創意湯咖哩1:未來漢堡湯咖哩 $330

湯咖哩一上桌時,鑄鐵鍋的溫度讓盛盤料理還在咕哩咕哩的小滾著,這種咕嚕咕嚕的湯咖哩魔法,只有在銀兔湯咖哩才能顯美味!

與ㄧ般濃稠狀的咖哩不一樣,加入了多種蔬菜,包含有鮮香菇、綠花椰、茄子、彩椒、南瓜、秋葵、玉米筍等鮮蔬,萃取出多種蔬菜、雞肉、魚類的精華,加入炒至麥芽糖色的洋蔥,並結合十數種健康養生的獨家秘方香料,呈現出多層次豐富的湯頭風味。

主餐漢堡肉排吃起來跟真的肉一樣,一咬下JUICY的口感非常美味!咖哩湯濃郁好喝,整鍋滿滿的蔬菜仍保留原有的甜味,營養滿分。

媲美真漢堡的未來漢堡肉排,吸飽濃濃的湯咖哩,微辣的口感讓人食慾大開,會想一口接著一口吃。

 

創意湯咖哩2:未來熱狗湯咖哩 $300

銀兔湯咖哩與ㄧ般濃稠狀的咖哩不一樣,未來肉熱狗的口感略為緊實,真實的熱狗美味度一樣,很適合配搭好吃的白米飯。和漢堡湯咖哩一樣,這鍋也提供多種類蔬菜,在熱騰騰的咖哩湯裡面,蔬菜不軟爛,品嘗的到鮮度美味。

照著店家教學,先把檸檬擠到飯上,米飯馬上香香的。然後必須說,日本人在的餐廳,米飯的好吃度從來沒有讓我失望。

湯頭每日費時十小時熬煮湯頭,不添加化學香料,不是很濃稠有勾芡感的那種。有別於傳統咖哩的濃稠重口味,湯頭採用多種蔬菜及獨家香料熬製,味道香滑順口。可以選擇飯和湯分開吃,也可以一口白飯配湯的絕妙搭配,看自己喜歡怎樣的創意吃法,好喝到整鍋喝完都沒有問題呢!

素食的湯咖哩連湯都沒有使用肉,散發濃郁香氣的湯咖哩,一口熱狗配一口蔬菜的,讓人更大口吃飯!上面這兩道未來肉品的美食料理,是給不論葷食或素食者都推薦的美食,除此之外素食者在這裡還可以選擇「手作豆腐漢堡素湯咖哩」、「有機新鮮蔬菜素湯咖哩」、「一番美人百菇素湯咖哩」,就算你不是素食者,讓你補充大量蔬菜的好吃料理,也不會讓你失望的。

 

創意湯咖哩3:日本酒與湯咖哩的完美配搭術

餐前我們就各點了梅子酒和柚子酒,很挑日本酒的我,對店內這兩種酒的評價極高,兩款都很順口!想與三五好友ㄧ起小酌幾杯,品一小口日本酒的香氣,再搭配適當的湯咖哩料理,就成為時髦饕客。

 

結語

銀兔湯咖哩是一家極有特色的日本北海道正宗湯咖哩店,每湯匙所展現出的是原料的美味、甜味、酸味、辣味,渾然天成的極上口味,喝下一口就會不自覺地溢出微笑。獨特的未來肉料理「漢堡湯咖哩」、「熱狗湯咖哩」一定要來吃看看,美味佳餚絕對比你想像的更美味喔!

 

銀兔湯咖哩 西門分店
地址:台北市萬華區武昌街二段82巷3弄3號
電話:02-23888433
營業時間:每日11:30 – 15:00 、17:30 – 00:00
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