富山是日本北陸的第二大城市，從東京出發可當天來回的人氣觀光勝地。富山旅遊也不能忘記美食，說到富山美食推薦，馬上聯想到新鮮美味的海鮮！其中被稱為「富山灣的寶石」，也就是富山灣產的白蝦，更是頗富盛名必需品嘗！
本次要推薦的是位在富山縣 JR 富山站內的白蝦亭(白えび亭)，地點蠻好找，這家店可是白蝦天婦羅與白蝦刺生料理的元祖。
白蝦亭原本就是位在富山火車站的人氣店家，透過媒體報導後更火紅，用餐時間大多需要排隊。
餐廳入口處有許多料理 SAMPLE 模型可參考，看不懂日文的旅行女子也不用擔心。
店面不大但乾淨整潔，是旅人在交通旅遊途中，能快速安心坐下享用一頓美味的餐廳，且座位旁邊都有可以放包包的置物籃很棒，店員服務也超親切。
白蝦是只能在富山灣捕獲的珍貴品種，是一種帶殼吃的美味海鮮，每年 4 ～ 7 月是白蝦捕獲旺季。剛捕獲的白蝦呈現半透明的淡粉紅狀態，陽光照射時閃閃發亮，有著「富山灣寶石」的美稱，難得來這裡旅遊推薦必嚐。
白蝦亭MENU
在這裡可以吃到最受歡迎的正宗白蝦天婦羅蓋飯等頂級白蝦，除了白蝦，還可選擇多種海鮮料理及海鮮蓋飯或外帶白蝦仙貝土產。
白蝦亭點餐方式
找定座位後，就拿著錢包來自助購買想要的餐點吧！找到喜歡的餐點按下後，再放入鈔票或日圓錢幣即可，找零和列印出來的單號要記得取走。
白蝦天婦羅蓋飯（1260日元）
白蝦亭是白蝦天婦羅蓋飯的創始店家，店家相當自豪的在門口標示著使用 100% 富山縣產的越光米，果然好吃。碗內不僅有白蝦，還有紅蘿蔔和黃尾魚等。
白蝦天婦羅口感特殊，又脆又甜，即使是油炸也很好吃，咀嚼中能吃到白蝦的原汁原味。另外，隨餐附贈外觀漂亮且具有濃郁海味的“白蝦仙貝”，在餐後享受香脆口感。
鮪魚丼飯（980日元）
因為很想吃生魚丼飯，因此也點了這道套餐。剁碎的鮪魚肉鋪在蛋絲飯之上，淋上專用醬油好鮮美！湯品看起來簡單卻美味，一樣有附贈一片白蝦仙貝。
桌上有生魚片專用醬油和鹽巴可以自己調味，食材的味道濃郁，即使不加醬汁，也能感受到食材本身的像是來自大海的澎派鮮味，味道鮮美。
結語
白蝦亭(白えび亭)不僅適合與家人、孩子一同前往，自己一個人前往用餐也可以。如果到富山旅遊或出差，可以到店中品嚐美食，享受白蝦的特殊美味，同時填飽肚子。
我非常喜歡白蝦亭，想推薦他為我喜愛的富山美食之一。喔對了！來用餐的話，可以買一包白蝦仙貝土產唷！
店家/景點資訊
- 店家名稱：富山白蝦亭 (白えび亭)
- 所在地址：臺灣日本〒930-0001 Toyama, Meirincho, 1−220 きときと市場とやマルシェ内 ＪＲ富山駅 １階
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話： +81 76-433-0355
- 備註資訊：
■ 營業時段：白天 11：00-14：00，夜間 16：00-20：00（最後點餐19：30）
交通資訊
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