日本富山美食．白蝦亭（白えび亭）│富山車站內，女子一人旅也可輕鬆進入的著名白蝦專門店

富山是日本北陸的第二大城市，從東京出發可當天來回的人氣觀光勝地。富山旅遊也不能忘記美食，說到富山美食推薦，馬上聯想到新鮮美味的海鮮！其中被稱為「富山灣的寶石」，也就是富山灣產的白蝦，更是頗富盛名必需品嘗！

本次要推薦的是位在富山縣 JR 富山站內的白蝦亭(白えび亭)，地點蠻好找，這家店可是白蝦天婦羅與白蝦刺生料理的元祖。

白蝦亭原本就是位在富山火車站的人氣店家，透過媒體報導後更火紅，用餐時間大多需要排隊。

餐廳入口處有許多料理 SAMPLE 模型可參考，看不懂日文的旅行女子也不用擔心。

店面不大但乾淨整潔，是旅人在交通旅遊途中，能快速安心坐下享用一頓美味的餐廳，且座位旁邊都有可以放包包的置物籃很棒，店員服務也超親切。

白蝦是只能在富山灣捕獲的珍貴品種，是一種帶殼吃的美味海鮮，每年 4 ～ 7 月是白蝦捕獲旺季。剛捕獲的白蝦呈現半透明的淡粉紅狀態，陽光照射時閃閃發亮，有著「富山灣寶石」的美稱，難得來這裡旅遊推薦必嚐。

白蝦亭MENU

在這裡可以吃到最受歡迎的正宗白蝦天婦羅蓋飯等頂級白蝦，除了白蝦，還可選擇多種海鮮料理及海鮮蓋飯或外帶白蝦仙貝土產。

▲ 圖片來源．白えび亭官網

白蝦亭點餐方式

找定座位後，就拿著錢包來自助購買想要的餐點吧！找到喜歡的餐點按下後，再放入鈔票或日圓錢幣即可，找零和列印出來的單號要記得取走。

白蝦天婦羅蓋飯（1260日元）

白蝦亭是白蝦天婦羅蓋飯的創始店家，店家相當自豪的在門口標示著使用 100% 富山縣產的越光米，果然好吃。碗內不僅有白蝦，還有紅蘿蔔和黃尾魚等。

白蝦天婦羅口感特殊，又脆又甜，即使是油炸也很好吃，咀嚼中能吃到白蝦的原汁原味。另外，隨餐附贈外觀漂亮且具有濃郁海味的“白蝦仙貝”，在餐後享受香脆口感。

鮪魚丼飯（980日元）

因為很想吃生魚丼飯，因此也點了這道套餐。剁碎的鮪魚肉鋪在蛋絲飯之上，淋上專用醬油好鮮美！湯品看起來簡單卻美味，一樣有附贈一片白蝦仙貝。

桌上有生魚片專用醬油和鹽巴可以自己調味，食材的味道濃郁，即使不加醬汁，也能感受到食材本身的像是來自大海的澎派鮮味，味道鮮美。

結語

白蝦亭(白えび亭)不僅適合與家人、孩子一同前往，自己一個人前往用餐也可以。如果到富山旅遊或出差，可以到店中品嚐美食，享受白蝦的特殊美味，同時填飽肚子。

我非常喜歡白蝦亭，想推薦他為我喜愛的富山美食之一。喔對了！來用餐的話，可以買一包白蝦仙貝土產唷！

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