高雄美食．鈺善閣．素．養生懷石｜米其林推薦五感合一蔬食懷石料理 仲夏夜之夢懷石美饌

北禪風，南宮廷風格的鈺善閣，是家素食餐飲領導品牌，堅持無素料、無添加，據說是素食界中的米其林蔬食懷石料理餐廳，並三度蟬聯《2021米其林餐盤》殊榮，是我推薦高分素食料理名店。幾年前因為和主管南下出差有幸吃到，身心都覺得超幸福了起來！

圖片來源｜鈺善閣官網

鈺善閣．素．養生懷石料理

人文和餐飲文化並存的堅持，我們堅持尊敬用心款待每一位客人，讓貴賓在藝術化的料理中可以享受大自然食材所帶給我們的歡喜，倘若用一句話來形容，那便是「一口詩意頌盡春夏秋冬四季」。

怎麼去

館內裝潢典雅，以華麗的宮廷風格為設定，位在美術館區域的高雄店鈺善閣，可說是優雅藝術的小殿堂，在這用餐實為視覺味覺雙重饗宴。

華麗宮廷風 高雄店

圖片來源│官方網站

位於高雄美術館、內惟火車站附近，店內有三間獨立包廂，二樓提供五大圓桌，接受婚宴與各式宴客招待預約。空間流暢著低調奢華的宮廷貴族風格，集精巧與藝術於一身的設計，華麗細緻且獨特；亦為雅緻的藝術文化空間，店內掛有楊三郎、李石樵等知名畫家鉅作，賦予餐飲空間的高藝術品味，為高雄地區宴客的雅奢饗宴首選。

無肉養生料理

鈺善閣提供天然、健康、精緻、美味的無肉養生料理，堅持選用當季天然食材，不添加素料與五辛，運用四季食材提煉出自然的鮮甜與美味，餐點皆可選擇全素或蛋奶素。每道珍饈以精緻懷石料理方式循序登場，結合花藝與精美器皿，讓您的身心在這份五感藝術饗宴中，享受來自自然萬物的驚喜！

提供個人套餐、單點、桌菜、外帶、外送、喜宴、壽宴、會議講座、客製化餐點。

菜單參考 點此

仲夏夜之夢懷石套餐

堅持無素料、無添加的美味料理方式，在擺盤上極具用心，會使用不同的餐盤器皿，呈現極佳的美學，餐桌風景頓時亮麗。

店家/景點資訊