高雄美食.鈺善閣.素.養生懷石|米其林推薦五感合一蔬食懷石料理 仲夏夜之夢懷石美饌

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北禪風,南宮廷風格的鈺善閣,是家素食餐飲領導品牌,堅持無素料、無添加,據說是素食界中的米其林蔬食懷石料理餐廳,並三度蟬聯《2021米其林餐盤》殊榮,是我推薦高分素食料理名店。幾年前因為和主管南下出差有幸吃到,身心都覺得超幸福了起來!

圖片來源|鈺善閣官網

 

鈺善閣.素.養生懷石料理

人文和餐飲文化並存的堅持,我們堅持尊敬用心款待每一位客人,讓貴賓在藝術化的料理中可以享受大自然食材所帶給我們的歡喜,倘若用一句話來形容,那便是「一口詩意頌盡春夏秋冬四季」。

 

怎麼去

館內裝潢典雅,以華麗的宮廷風格為設定,位在美術館區域的高雄店鈺善閣,可說是優雅藝術的小殿堂,在這用餐實為視覺味覺雙重饗宴。

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華麗宮廷風 高雄店


圖片來源│官方網站

位於高雄美術館、內惟火車站附近,店內有三間獨立包廂,二樓提供五大圓桌,接受婚宴與各式宴客招待預約。空間流暢著低調奢華的宮廷貴族風格,集精巧與藝術於一身的設計,華麗細緻且獨特;亦為雅緻的藝術文化空間,店內掛有楊三郎、李石樵等知名畫家鉅作,賦予餐飲空間的高藝術品味,為高雄地區宴客的雅奢饗宴首選。

 

無肉養生料理

風雅套宴-胡汁猴排

鈺善閣提供天然、健康、精緻、美味的無肉養生料理,堅持選用當季天然食材,不添加素料與五辛,運用四季食材提煉出自然的鮮甜與美味,餐點皆可選擇全素或蛋奶素。每道珍饈以精緻懷石料理方式循序登場,結合花藝與精美器皿,讓您的身心在這份五感藝術饗宴中,享受來自自然萬物的驚喜!

提供個人套餐、單點、桌菜、外帶、外送、喜宴、壽宴、會議講座、客製化餐點。

菜單參考 點此

 

仲夏夜之夢懷石套餐

堅持無素料、無添加的美味料理方式,在擺盤上極具用心,會使用不同的餐盤器皿,呈現極佳的美學,餐桌風景頓時亮麗。

鈺善閣.素.養生懷石 高雄店
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店家/景點資訊

  • 店家名稱:鈺善閣.素.養生懷石 高雄店
  • 所在地址:臺灣高雄市鼓山區美術北三路225號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:30-21:00
  • 店家電話:07-5227850
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    ■ 營業|11:30–14:00、17:30–21:00 週二休
    ■ 訂席|喜宴可以容納:110位|座位數:一樓:60位、2樓:50位
    ■ 包廂|三間(10人、8人、6人)


交通資訊

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