日本人來台最愛的冰甜品「甘泉豆花」,享用老派卻美味的傳統古早味

隱身在台北松山饒河街觀光夜市裡的老店「甘泉豆花」,如其名所示,是一間有點老派的古早味傳統豆花攤。甘泉豆花是天然單純的古早味,配料只有基本的花生、綠豆、粉圓三種,豆花口感確實和店名一樣,如甘泉般清爽不甜膩,是吃完夜市美食後的好選擇。

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眾認了,只愛它!

豆花攤在饒河夜市內已經開設 30 餘年,幾乎是夜市內的豆花店始祖,也曾被食尚玩家拍攝推薦。創立於西元 1987 年的豆花老店,看起來簡單樸實,營業時段以搭配夜市營業為主,在夜晚的饒河街夜市成為獨特的存在。堅持採用傳統純製造香嫩豆花的古法,熬煮新鮮的配料,衛生與健康是店家始終不變的信念,來傳承這古早的美味。

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走進攤位,點了豆花隨意坐下,周圍的空氣雖然是飄著夜市各種食物的氣味,老闆則在吧檯內專心準備餐點,這個小小的空間卻存在一種清新。在這裡你可以暫時遠離紛雜吵鬧的夜市,放心窩著,吃碗透心涼的美味豆花。

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座位是環繞白鐵檯面的 L 型,整體清潔度很高,乾淨又明亮。MENU 直接以大字貼在牆面讓客人點餐,不講求過於複雜精緻的品項,只希望用簡單卻滿懷心意的甘泉豆花,讓你享用片刻純淨,接下來就讓我們瞭解古早味豆花的香醇味吧!

 

走過不能錯過的花生豆花

花生配豆花一直是我心目中絕配的選擇,花生煮得鬆軟綿密、豆花溫潤軟嫩適宜,最後會在最上方鋪滿剉冰。柔嫩細滑的豆花,與一般用吉力丁當凝固劑的豆花比起來,豆香更加濃郁,風味相當天然,還超級透心涼!

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Q 彈咕溜白粉圓豆花

除了花生豆花之外,粉圓豆花也是很多人必點的口味!店家使用的是外面少見的 Q 彈略帶透明的白玉粉圓,也是推薦的人氣爆品之一。

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結語

饒河夜市美食眾多,小吃品嘗完之後,推薦用傳統古早滋味的「甘泉豆花」做完美結尾。整個攤子很簡單,販售以豆花為主的甜品,晶瑩剔透的白粉圓,看起來特別可愛好吃,綠豆湯也是熱門品項,限量賣完就沒有了,店家還可使用 LINE PAY 付款。

每回造訪夜市,都一定要來一碗香甜冰涼,口感入口即化的綿密傳統古早味豆花,好吃又透心涼!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:甘泉豆花 饒河店
  • 所在地址:臺灣臺北市松山區饒河街204號
  • 營業時間:日 一 二 三 五 六 18:30-23:00
  • 店家電話:02 2632 7620
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    ■分店:甘泉豆花 內湖店
    ■電話:02-2633-1802
    ■營業:16:00~22:30
    ■地址:台北市內湖區康寧路三段189巷12弄1號


交通資訊

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