享受美食絕對是曼谷自由行的重點之一,泰國美食吃不完,類型也可以有很多種,星級飯店、著名餐廳、有自己風格的咖啡廳與甜點店、多樣化的路邊小店、在地風味的庶民小吃、或是走訪熱鬧的夜市,一次嚐遍多種讓你驚嘆的夜市小食。

本篇要先推薦給大家的,是曾受食尚玩家採拍的曼谷庶民美食篇之綠色制服店海南雞飯。水門海南雞飯馳名中外,世界各地的遊客,特別是華人都會慕名前來一試。

在水門地區有兩間雞飯店非常有名,一家穿粉紅制服,一家穿綠色制服,都在水門髒船碼頭旁,PALLADlUM商場對面。

綠色店址在從BigC往水門方向走,在髒船過橋後直走右轉,第一間遇到的海南雞飯店,就是綠色制服店,店員穿著白綠相間的上衣。約莫再直走100公尺處,左右巷子口,則是另一家海南雞飯,粉色制服店。

這兩家各自擁有不同的擁護者,我自己是較喜歡綠色店。之前幾次來曼谷粉色和綠色制服海南雞飯都嘗試過,個人覺得其實差不多,但有次在粉色吃到過於乾柴感的雞肉,加上覺得綠色服務人員較親切,因此後來都是來光顧綠店。

因為久久一次返鄉機會,差不多每次到曼谷都會來這邊報到,習慣吃法是豪邁爽吃,叫兩個海南雞飯,再叫一盤中盤雞肉切盤(分大中小份)、沙爹串燒一隻5元叫10隻與飲料泰奶。

雞肉飯上桌!海南雞飯端上來看似非常普通,香米飯上頭鋪滿無油脂的帶皮雞肉,搭配2~3片生黃瓜,店家會附一碗清雞湯和一碗沾雞肉用的蒜粒辣醬。

一口飯吃下去很美味,滿滿的雞油清香在口腔竄開,粒粒香滑。雞肉油亮鮮嫩不柴澀,雞皮無帶脂肪不肥膩,真是名不虛傳。來吃雞肉要記得沾一點店家的獨家雞肉沾醬(店內有販售),包準你大滿足。

除了雞飯外,雞肉切盤、沙爹跟泰式奶茶也是我極力推薦。

沙爹有兩種肉類,雞肉與豬肉串,菜單上面有泰文英文加圖片對應,來這裡用餐想好好吃一頓,完全不擔心怎麼點餐,價格也是旅客們完全負擔得起,平價就可以享受的美食,是逛完水門市場後飽餐一頓的好選擇喔!

 

INFO
水門市場 綠色制服海南雞飯
930 Petchburi Rd. Ratchathewi , Bangkok, Thailand

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