台南美食．赤崁棺材板│台南必衝！沙卡里巴市場正宗經典美食
康樂市場沙卡里巴商場內的赤崁棺材板，於1942創立，是台南棺材板的發明者，過去所填的佐料為雞肝、牛奶麵糊，曾被稱為「雞肝板」。如今創新的做法是將吐司在 180 度油鍋，炸成金黃色，中間切開成了一個袋子，舀入雞肉、花枝為主餡料的白色濃湯，就是…
台南逛市場．保安市場│在地唯一冷氣菜市場巡禮 找府城人記憶的美好滋味「蒜蓉支」
比起逛大型賣場，我總覺得傳統菜市場來得更溫暖、熱鬧，也趣味十足！這次來到台南保安市場，它可說是台南在地市場的縮影，集結了水果、乾貨、熟食、雜貨、鮮花等各式攤位，不僅物美價廉，更藏著許多台南道地美食，像是現在已經很少見的「蒜蓉枝」，都能在這裡…
台南食旅 · 矮仔成蝦仁飯｜台南 B 級美食戰區的百年老字號蝦仁飯
「矮仔成蝦仁飯」是來到台南都會來吃一次的在地古早味美食，這世代相傳的好口味，吸引不少觀光客前來品味。帶有蝦仁醬汁的濕潤米飯，上方鋪滿許多熱炒過的香氣蝦仁，光是扒飯就能夠口齒留香。
