甜點控大進擊！東京自由之丘舒芙蕾鬆餅專賣店FLIPPER’S，推出限量版迷你長崎蛋糕 @蜜絲米的散步生活

甜點控準備暴動！日本高人氣的舒芙蕾鬆餅專賣店FLIPPER’S，商品企劃能力一流，限時、限量、季節限定商品頻推陳出新。前陣子東京自由之丘推出限量版迷你長崎蛋糕，由甜點達人美食記者主責研發，推出時令水果新品限量版奶霜，甜點的誘惑就是完全抵擋不住呀！

三年前來台開分店，造成排隊熱潮的日本舒芙蕾鬆餅專賣店FLIPPER’S，近期在台灣草莓季推出超級限定商品「雪兔白草莓舒芙蕾鬆餅」，接著在日本東京自由之丘分店推出了「迷你長崎蛋糕」，搭配招牌「楓糖奶油霜」，以限時、限量，加上季節限定的全方位魅力推出，在東京引起甜點控一陣暴動。

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FLIPPER’S鬆餅專賣店在台灣、香港、韓國、美國都有分店。台灣以稀少珍貴的雪兔白草莓打造極限量的「白草莓鬆餅」，4月連假開賣每天限量10份，吸引許多客人一早排隊。而日本自由之丘分店，也於3月30日起推出為期100天，每日限量100組的「迷你長崎蛋糕」專賣店，搭配FLIPPER’S招牌「楓糖奶油霜」，引起一陣網美風潮。

搭配精典奶霜一口吃迷你長崎蛋糕立馬上癮

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這款限定版的「迷你長崎蛋糕」，靈感來自於鬆餅的主要原料雞蛋和FLIPPER’S的緣起FLIP（翻轉）一詞；迷你長崎蛋糕結合FLIPPER’S的招牌商品｢楓糖奶油霜｣，以一口吃的甜點境界，打造出令人上癮的完美口感。

「迷你長崎蛋糕」使用FLIPPER’S精心挑選的簽約家禽養殖場｢竹雞農場｣的新鮮雞蛋，以及國產麵粉和低溫殺菌牛乳等安全可靠的原料，讓消費者吃的開心又安心。

甜點記者研發令水果限量版奶霜

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另外，為了替這款「長崎迷你蛋糕」增添色彩，日本媒體界的權威甜點記者平岩理緒也錦上添花，以時令水果作食材，監製幾款限量版的奶霜，和「長崎迷你蛋糕」完美搭配。其中一款靈感來自於草莓起司慕斯蛋糕，將起司慕斯蛋糕風味的鮮奶油與草莓奶油融合在一起，帶來了愉悅的口感。「我們不是特別去找高級的食材，而是希望利用更多的天然食材，讓商品更多元，並且與自然食材結合的更極致。」平岩理緒訴說著。

迷你長崎蛋糕懷舊味十足

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許多人將迷你長崎蛋糕，與小時候所吃的記憶連結在一起，而這次的限量推出，有著先進的製作方法，與新鮮食材的結合，創新與懷舊滋味並融的氛圍，擄獲各個年齡層消費者的青睞。「長崎迷你蛋糕」的迷人之處，不僅新鮮出爐時，外面酥脆，內裡蓬鬆，讓人食指大動，即便冷卻後，其美味的質地也別有一番滿足感。

INFO
迷你長崎蛋糕專門店「100日のベビカス」
■ 營業時間：2021年3月30日（星期二）至2021年7月7日（星期三），共100天
11：00-20：00 *僅供外帶*數量有限（100套）將在售罄後立即結束
■ 地址：東京都目黑區自由之丘1-31-11 etomo 自由之丘1F（FLIPPER’S STAND內）
■ 電話：03-6773-0640
■ 商品：
・迷你長崎蛋糕 15入裝500日元，30入裝950日元*每人最多2組
・奶霜（楓糖奶油霜，季節限定口味奶霜）・冰淇淋各100日元
〈初次限定〉試用套裝（迷你長崎蛋糕 +楓糖奶油霜）300日元
※以上均為含稅價